Antipasti (ital. Anti – antes, pasto – comida), – bocadillos, sin que en Italia no comienza ninguna comida. Antipasti consisten en varios tipos de productos, dispuestos individualmente en un plato, pero se complementan al gusto. Cocinar la carne un plato de un conjunto de delicias italianas y servirles queso parmesano, rodajas de focaccia fresca, ensalada de pimientos al horno, aceitunas en vinagre y pinzimonio – verduras mixtas con reabastecimiento de combustible Dip pincimonio se prepara a base de aceituna aceites de la mejor calidad, bañados en vegetales frescos que son Complementa perfectamente los antipasti de carne. Comparte con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Antipasti
- 450 gr Surtido de delicias de carne (por ejemplo, salami, capocalla con especias, jamón serrano, mortadela, bresaola)
- 220 gr queso parmesano en rodajas
- Receta de pinzimonio ver abajo
- Receta de aceitunas en escabeche ver a continuación
- Ensalada de pimienta al horno, ver la receta a continuación
- 1 barra de pan sandwich italiano, p. Ej. ciabatta
Pincimonio
- 0.5 cucharadas aceite de oliva de calidad
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- Surtido de verduras, en rodajas en barras + lechuga, iceberg romano
Aceitunas en escabeche
- 1.5 cucharadas aceitunas sicilianas con muescas
- 1.5 cucharadas aceitunas kalamata
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cucharada l ralladura de limón
- 0.5 cucharadita hojuelas de pimiento rojo seco
- 2 cucharadas l hojas de albahaca frescas picadas
Ensalada de pimientos al horno
- 3 pimientos rojos
- 2 pimientos naranjas
- 1/3 art. aceitunas picadas en rodajas finas
- 1/4 art. aceite de oliva
- 2 cucharadas l alcaparras secas
- 6 hojas frescas de albahaca picadas
- 2 dientes de ajo picado
Recetas con ingredientes similares: aceitunas calamata, aceitunas, salami, pimiento dulce, queso parmesano, alcaparras, albahaca
Preparación de recetas:
- Coloque los ingredientes para Affettato en una fuente grande. misto: embutidos, queso y chapata en rodajas. Por otro pon el pincimonio en el plato. Para tazones pequeños Coloque la ensalada de pimientos al horno y las aceitunas en vinagre. Servir Trate de asegurarse de que cada invitado tenga pan, para que los invitados podrían hacer sus propios sándwiches con ingredientes de pimientos horneados y aceitunas en vinagre o sándwiches italianos de carne festiva en rodajas
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Pincimonio
Surtido de verduras picadas: zanahorias, apio, bulbo de hinojo, rábanos, pimientos rojos y naranjas, tomates Cereza: sumérjase mezclando aceite de oliva en un tazón pequeño, sal y pimienta Acomode las verduras en una fuente y sírvalas con un chapuzón.
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Aceitunas En Escabeche
En una sartén pequeña con un fondo grueso a fuego medio, calienta aceite de oliva, ralladura de limón y hojuelas de pimiento rojo hasta la fragancia se irá, aproximadamente 1 minuto. Retirar de la estufa. Agregar aceitunas y mezclarlos en aceite. Agregue albahaca; mezclar y servir
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Ensalada de pimientos al horno
Precalentar el horno con función grill. Papel de fondo grueso pan Coloque los pimientos en una bandeja para hornear. Freír hasta que se forme. costras e hinchazón, volviendo periódicamente pimienta Unos 15 minutos. Luego pon el pimiento en una bolsa de plástico con Ziplock. Ponga a un lado los pimientos para que se enfríen a temperatura ambiente, durante unos 20 minutos Pelar los pimientos de las semillas y pelar y cortar Tiras de 1 cm de ancho. En un tazón mediano, mezcle la pimienta, aceitunas negras, aceite de oliva, alcaparras, albahaca, ajo, sal y pimienta. Cubra y almacene en el refrigerador por no más de 2 días.
