Alitas de pollo a la parrilla con crema de cebolla y nueces en vietnamita – Una receta detallada para cocinar. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Chef Adam Gertler Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 24 alas Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 24 alitas de pollo enteras grandes
- 1/2 cucharada caldo de pollo en polvo
- 1/2 cucharada Salsa de chile vietnamita (la salsa Sriracha es adecuada)
- 1/2 cucharada cariño
- 1/2 cucharada aceite vegetal
- 1/2 cucharada puré de chalota (la cebolla normal también es adecuada arco)
- 1/4 art. vinagre de arroz
- 20 hojas de lima kaffir finamente picadas
- 1 cucharada hojas de cilantro
- 1 cucharada maní tostado picado
Recetas con ingredientes similares: alitas de pollo, salsa sriracha, vinagre de arroz, chalotes, maní, cilantro, miel
Preparación de recetas:
- Mezcle el concentrado de pollo (horror, por supuesto, pero efectivo), salsa chile, miel, aceite, chalotes, vinagre y hojas de lima y batir hasta La formación de una pasta homogénea. Deja un poco de pasta de grasa y poner el resto en una bolsa de plástico apretada. Barajar alitas de pollo con pasta, ponerlas en una bolsa y dejarlas marinar durante 30-60 minutos.
- Encienda una hoguera con carbón en un lado de la parrilla. Pon las alas en la parrilla frente al carbón caliente. Cerrar la parrilla y freír el pollo hasta que esté casi cocido, 25-30 minutos. En el medio gire las alas para cocinar de manera uniforme. A termine de cocinar las alas, engrase con la pasta restante y parrilla directamente sobre brasas hasta rayas características Pon el pollo en un plato y espolvorea con cilantro y cacahuetes.
