La carne de pavo es sabrosa y baja en calorías, contiene un pequeño cantidad de grasa Se le puede llamar el más dietético. Albóndigas cocinado a partir de esta carne, consiga ligero y sabroso. Sazonar con albahaca, orégano e hinojo llenan el plato Aroma exquisito y sorprendente. Y la salsa de tomate lo hace сочным и аппетитным. 
Time: 1 час.25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Albóndigas de pavo
- 450 gr pavo picado
- 450 gr salchichas picantes para asar pavo picado con hierbas italianas, sin cáscara
- 1 cucharada pan rallado
- 1/2 cucharada queso parmesano finamente rallado y un poco más para archivo
- 1/4 art. albahaca picada
- 1/4 art. perejil picado
- 1/4 art. leche entera a temperatura ambiente
- 1 cucharada l salsa de tomate
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 3/4 cucharadita sal gruesa
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- Aceite de oliva para pulverizar
Salsa de tomate
- 1/4 art. aceite de oliva
- 3 dientes de ajo grandes pelados y machacados
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharadita sal gruesa
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 3/4 art. albahaca picada
- 2 cucharaditas semillas de hinojo finamente picadas
- 2 cucharaditas orégano seco
- 2 latas (total 1500 g.) En lata deshilachada tomate
- 1/2 cucharada caldo de pollo sin sal
Recetas con ingredientes similares: pavo picado, kupat (salchichas para freír), salsa de tomate, semillas de hinojo, orégano, albahaca, perejil
Preparación de recetas:
- Cocine las albóndigas: mezcle en un tazón grande pan rallado, queso parmesano, albahaca, perejil, leche, salsa de tomate, si se usa, pasta de tomate, sal, pimienta, huevos, ajo y cebollas. Con una cuchara de madera, mezcle hasta que quede suave. Agregue la carne molida de pavo y la carne de salchicha. Ordenado y minucioso Mezcle todos los ingredientes con las manos hasta que quede suave.
- Precaliente el horno a 200 ⁰ C. Usando una cuchara de 30 gramos para galletas o una cuchara pequeña para helado, forma de carne mezcla bolas con un diámetro de 3 cm. Obtendrás 22-24 albóndigas. Colóquelos, a poca distancia, en un gran sartén antiadherente. Rociar con aceite de oliva y hornear durante 15 minutos, hasta que esté listo.
- Hacer salsa de tomate: calentar a fuego medio. aceite de oliva en una sartén grande y profunda con 5 lados altos ver Agregar ajo, cebolla, sal y pimienta. Cocine por 5-6 minutos. Agregar 1/2 cucharada albahaca, hinojo, orégano y tomates rallados. Traer a hervir Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, en durante 15-20 minutos, hasta que la salsa se espese un poco. Agregar las 1/4 cucharadas restantes La basílica. Agrega más sal y pimienta
- Ponga las albóndigas en salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 10 minutos. hasta que se calienten Diluir la salsa 1/4 cucharada. caldo de pollo Espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.
