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Fotografía de alimentos: Mark Weinberg Hora: –
Receta:
1. Prepara las alas Espolvorea las alas (aproximadamente 1,8 kg.), cortar a lo largo de la articulación y sin extremos, 2 cucharadas. l sal y varios una pizca de pimienta Prepare las alas como se muestra a continuación. métodos. Freír. En una sartén grande y ancha o caldero, calentar el aceite vegetal con una capa de unos 6 cm a temperatura 190 ° C. Revuelva las alas con 1/4 taza de maíz almidón, luego freír en porciones hasta que estén doradas, unos 15 minutos. Sacar con una espumadera y secar sobre papel. toallas, hornear en el horno. Precalentar el horno a 220 ° C. Extienda las alas en dos bandejas para hornear engrasadas. Hornear hasta la aparición de una crujiente, aproximadamente una hora. 2. Enrolle las alas en uno de los siguientes соусовВыберите понравившийсяSabor: Citrus Ginger. En una cacerola pequeña, mezcle jugo de 2 naranjas y 2 limas, 1/2 taza de mermelada de piña, 2 horas l jengibre rallado, 1/2 cucharadita. sal y una pizca de pimienta de cayena. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego medio hasta obtener una consistencia. jarabe – aproximadamente 8 minutos. Agregue 2 plumas verdes trituradas Cebollas Barbacoa de cerveza. En una cacerola pequeña, mezcle 350 ml. cerveza, 1/2 cucharada salsa de barbacoa y 2 cucharadas. l salsa de chipotle picante y azúcar moreno Llevar a ebullición y cocine a fuego medio a fuego medio consistencia del jarabe, aproximadamente 20 minutos Sriracha Buffalo. Derretir 220 gr mantequilla y revuelva 3/4 cucharadas. salsa sriracha salsa con ajo al horno y vinagre balsámico. Cortar la parte superior con 2 cabezas de ajo, póngalas en papel aluminio y rocíelas con aceituna aceite Envuelva y hornee hasta que estén suaves a una temperatura de 220 ° C 45 minutos a una hora. Exprime los dientes de ajo en un tazón. Mezclar en pan 3 cucharadas l vinagre balsámico, 2 cucharadas. l miel, 2 ramas tomillo, 1 cucharadita sal, 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo y 1/3 vasos de agua Llevar a ebullición, luego cocine a fuego medio a fuego medio consistencia de jarabe de aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue 3 cucharadas. l aceite de oliva y ajo, salsa de mango y curry. Mezclar en cacerola 2/3 cucharadas. chutney de mango, 1 cucharada l vinagre de manzana, 1 cucharadita curry en polvo, condimento jamaicano Jerk * y sal, 1/2 cucharada. agua y un par de pizcas de pimienta. Llevar a ebullición. Retirar del fuego y mezclar 1/2 cucharada cilantro picado. * Mezcla de especias Jerk:
- 2 cucharadas l cilantro molido
- 2 cucharadas l jengibre molido
- 2 cucharadas l azúcar moreno
- 1 cucharada l cebolla en polvo
- 1 cucharada l ajo en polvo
- 1 cucharada l sal gruesa
- 1 cucharada l pimienta de cayena
- 2 cucharaditas pimienta negra molida
- 2 cucharaditas tomillo seco
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita clavo molido
3) Hacer salsa de inmersión Sirve las alitas con cualquiera de estos salsas: mayonesa con chile dulce. Batir 3/4 cucharadas. tailandés salsa picante de chile dulce con 1/2 cucharada. mayonesa, jugo de 1 lima y 1/2 cucharadita Sal. Salsa ranchera con queso azul. Batir 1/4 vasos de crema agria y mayonesa, 60 gr. queso azul desmenuzado, 2 Art. l suero de leche, 2 dientes de ajo picados y 1 cucharada. l picado cebollino Sazone con sal y pimienta, crema agria con tocino. Batir 1 cucharada. crema agria, 6 rebanadas picadas cocidas tocino, 1/4 cucharada cebollino picado, 2 cucharadas. l salsa picante chipotle y 1 cucharada. l Salsa Worcestershire. Sal y pimienta salsa de aguacate picante. Mezclar 1 aguacate, 1/4 cucharada. Griego yogurt sin aditivos, 1 jalapeño, picado y pelado, 2 zumo de lima, 2 cucharadas. l agua y 3/4 cucharadita sal Mash hasta homogeneidad “limón” dijones. Batir 1/2 cucharada. mayonesa, 3 Art. l Mostaza Dijon, ralladura y jugo de 1 limón, 1/2 picado dientes de ajo y 1/2 cucharadita. sal. Y la próxima vez cocinar El comienzo del partido es el plato de Chile. Recetas con ingredientes similares: pollo alas, cerveza ligera, vinagre de manzana, vinagre balsámico, curry, cilantro, tomillo, salsa ranch, salsa de chile, salsa sriracha, raíz de jengibre, Mermelada de Piña, Salsa Chutney, Mostaza Dijon, Aguacate, Miel
