Para preparar este sencillo, pero muy sabroso y espectacular. lechuga mezclar calabaza de nuez moscada en rodajas al horno caliente con semillas de berros y granadas y vierta el aderezo de vinagre de champán. Tiene un aroma más complejo que el blanco. vinagre de vino, y junto con ralladura de jengibre y ralladura de limón da Ensalada inolvidable brillante sabor. Sirve la ensalada tibia para que puedas fue disfrutar plenamente de sus notas contrastantes que da calabaza dulce, verduras picantes, granada agria y vinagreta Reabastecimiento de combustible Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 334, total grasas 25 g., grasas saturadas g., proteínas 4 g., carbohidratos 27 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg nuez moscada calabaza pelada y semillas, cortado en cubos de 2.5 cm.
- 7 cucharadas l aceite de oliva
- 2 cucharadas l vinagre de champán
- 2 cucharadas l chalotes picados (1 cebolla pequeña)
- 1 cucharadita ralladura de limón finamente rallada
- 1 cucharadita raíz de jengibre pelada rallada
- 1 cucharada semillas de granada
- 350 gr (aprox. 2 paquetes) berros, tallos rígidos cortar
- 240 gr. queso de cabra
Recetas con ingredientes similares: calabaza moscada, chalotes, raíz de jengibre, queso de cabra, berros, vinagre de champán, granada
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C. Mezcle la calabaza con 2 cucharadas. l aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear en el horno revolviendo una vez en el medio de la cocción hasta que la calabaza se vuelva suave y dorado, unos 30 minutos. Retirar del horno y cubra para que no se enfríe.
- En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, las chalotas, la ralladura de limón y Jengibre Mientras revuelve, vierta las 4 cucharadas restantes. l aceite hasta que el aderezo espese a la consistencia de la emulsión. Sal y pimienta
- Para servir en un tazón grande, mezcle los berros, la calabaza tibia y semillas de granada con vinagreta, cubriéndola con todas las verduras. Transfiera a un plato para servir y espolvoree con queso de cabra.
- Servir mientras la calabaza aún está tibia.
