Un aperitivo inusual para cócteles caseros. Verde las aceitunas se rellenan con relleno, se desmenuzan en pan rallado y frito Resulta bolas doradas crujientes con relleno delicado de aceitunas y queso. Este regalo será de su agrado. a muchos Para cocinar, elija aceitunas grandes y fuertes. Y en como relleno, se usa una mezcla de queso azul Gorgonzola, ricotta, tomillo y piel de limón: un sabor multifacético interesante, adecuado para un aperitivo tan inusual. Sirve las aceitunas fritas en качестве закуски к любым напиткам. 
Time: 9 мин. Dificultad: Porciones medianas: 4-6 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 30 gr gorgonzoles, temperatura ambiente
- 1/4 art. ricotta, temperatura ambiente
- 1,5 cucharaditas tomillo seco
- 1,5 cucharaditas ralladura de limón
- 20 aceitunas verdes sin hueso, lavadas y bien drenado
- 1/4 art. harina
- 1 huevo, ligeramente batido
- 0.5 cucharadas migas de pan simples
- Aceite vegetal, para freír
- Equipamiento especial: bolsa de pastelería, boquilla con Agujero de 0,5 cm.
Recetas con ingredientes similares: queso gorgonzola, queso ricotta, tomillo, ralladura de limón, aceitunas, harina, huevos, pan rallado
Preparación de recetas:
- En un tazón pequeño, combine los quesos, el tomillo y la ralladura de limón. Pon la mezcla de queso en una bolsa de repostería. Pon la masa en cada la aceituna
- Vierte la harina en un tazón pequeño. Vierte el huevo batido en otro tazón pequeño y pan rallado en un tercero un tazón Enrolle las aceitunas en harina. Saca la cuchara ranurada y ponlas Un tazón con un huevo batido. Luego ponga las aceitunas en un recipiente con migas de pan y rodar bien.
- Vierte suficiente aceite en una olla grande con un fondo grueso, llenarlo aproximadamente 1/3. Calienta a fuego medio hasta un termómetro de grasa profunda sumergido en aceite no mostrará 175 ° C. Si tu no tienes un termómetro, tira un cubo de pan en la mantequilla, se dorará en un par de minutos Freír las aceitunas en lotes de 30 a 45 segundos hasta color dorado Transfiere las aceitunas fritas al papel toallas para drenar la grasa. Enfriar por 5 minutos.
