Zrazy de masa de zanahoria y papa con setas

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Deliciosa zrazy de zanahoria y patata cocinada en casa. Los hacemos con champiñones y cebollas.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/9 ingredientes

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Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

  1. Lavamos y limpiamos las verduras. Cortamos papas en círculos, zanahorias – en varias piezas, cebollas, en cubos pequeños. Mis setas finamente nosotros picamos
  2. Hervir las papas con zanahorias en una sartén con agua. Para esto primero, espera hasta que el agua hierva, y luego apaga el fuego y lo haremos cocine durante aproximadamente una hora, para que las zanahorias también tengan tiempo de hervir.
  3. Vierte un poco de aceite en la sartén, calienta y extiende sus champiñones y cebollas. Freír todo hasta la cebolla. suave, no lo fríes. Sal, pimienta, agregar ajo polvo Debemos drenar el exceso de líquido para que el zrazy no desmoronándose
  4. Después de una hora de cocción, drene todo el líquido de las verduras, sal y empujador de puré. Se obtiene masa de papa y zanahoria seco y ligeramente desmenuzable. Esperamos mientras es un poco enfriar
  5. Tamizar la harina. Difundimos la masa de papa y zanahoria en espolvorea con harina la superficie de trabajo, agrega gradualmente la harina, amase la masa (la masa debe ser elástica y suave). Probamos la masa al gusto, si no lo suficientemente salado, sal.
  6. Esculpimos zrazy. Toma un poco de masa, haz un pastel del tamaño de palma, en el medio ponemos 1,5 cucharaditas. relleno de hongos, exprimir palma, los bordes de los pasteles convergen, conéctelos, pegue la costura. Zrazy extender sobre una superficie bien espolvoreada con harina, encima espolvorear con harina. Retire el exceso de harina antes de freír.
  7. A fuego medio-alto, calienta la verdura en una sartén aceite y freír en zrazy, durante 2-3 minutos cada uno lado.
  8. Sirva caliente con crema agria, crema agria y salsa de crema de queso. o salsa de cebolla verde sobre crema agria.

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