Vieiras envueltas en tocino con salsa moho roho: una receta específica de cocina. 
Time: 35min Dificultad: fácil Cantidad: 20 – 25 bocadillos En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr vieiras grandes
- 250 gr tocino finamente picado
- 1 cucharada mayonesa casera
- 1/4 art. pasta de chile picante
- 1 jugo de lima
- 2 cucharadas l cilantro picado, más un poco para decoración
- 2 cabezas de ensalada Boston, enjuague las hojas
- 3 aguacates picados
Recetas con ingredientes similares: vieiras, tocino, chile. pasta, mayonesa, jugo de lima, ensalada de Boston, aguacate, cilantro
Preparación de recetas:
- Precaliente la freidora de grasa profunda. Envuelva cada vieira con un trozo de tocino y Sujételo con un palillo de dientes. Coloque las vieiras envueltas en tocino bandeja para hornear, espolvorea con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta Cocínelos en una freidora de grasa profunda durante 10-15 minutos, hasta que el tocino no se cocinará volteándolo una vez.
- Haga la salsa combinando mayonesa, chile, jugo de lima y picado cilantro Mezclar bien y enfriar en el refrigerador hasta servir.
- Para servir, poner lechuga en un plato grande. Desde arriba poner en cada hoja de tocino-vieira, 2 rodajas aguacate y una cucharada de salsa. Decorar con hojas de cilantro. vieiras envueltas en jamón seco.
