En la temporada de cosecha de verano, muchas verduras jóvenes frescas, por lo que y quieres darte un capricho con bocadillos más sabrosos. Ligeramente salado las verduras en la nevera son una excelente alternativa de verano a las pesadas encurtidos comprados. Encurtir un par de frascos de verduras mixtas y refrigerar Puede ser cualquier verdura que creas como desee, o pepinos, zanahorias, coloreados en la receta repollo, cebolla y chiles. En solo unas horas puedes disfruta de un delicioso refrigerio de vegetales. Su principal secreto Increíble sabor en salmuera. Cocinar de acuerdo a esta receta y tus vegetales salados no aguantarán un día en compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 2 l. En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Pickle
- 10 dientes de ajo pelados
- 2 cucharadas vinagre blanco
- 6 cucharaditas sal gruesa
- Unas ramitas de eneldo fresco
- 1 cucharadita semilla de apio
- 1 cucharadita semilla de cilantro
- 1 cucharadita semilla de mostaza
- 0.5 cucharadita guisantes de pimienta negra
- 0.5 cucharadita guisantes de pimienta rosa
Verduras
- 6 pepinos, cortados a lo largo en 4 partes
- 6 piezas zanahorias jóvenes, peladas y cortadas por la mitad
- 1 manojo grande de cebollas verdes o judías verdes
- Algunas inflorescencias de coliflor para quedarse donde encajarán
- 4 vainas pequeñas de chile picante o 2 jalapeños
Recetas con ingredientes similares: pepinos, zanahorias, cebollas verdes, judías verdes, coliflor, ají, ajo, eneldo, semillas de apio, cilantro, semillas de mostaza, granos de pimienta negra
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana, hierva 4 cucharadas. agua Reduce el fuego para que el agua hierva lentamente y pon el ajo. Cocine por 5 minutos. Luego agregue vinagre y sal, agregue fuego y llevar a ebullición, revolviendo para disolver completamente la sal. Retire la sartén de la estufa.
- Ponga dos ramitas de eneldo en frascos de dos litros. Porovna espolvorea pimienta y semillas. Con unas pinzas, retírelo de la salmuera. ajo y también ponerlo uniformemente en los bancos. Entonces completamente llenar los frascos con pepinos, zanahorias, cebollas verdes o chile frijoles, coliflor y chiles. Todo debe estar apretado apilados
- Hervir nuevamente la salmuera y verter sobre los bancos hasta que esté completamente cubrir las verduras Enfriar, luego cerrar los frascos y poner la nevera Después de un par de horas, las verduras se volverán más sabrosas. Y a través de Un par de días es aún mejor. Se pueden almacenar en el refrigerador por 3 meses
