Panqueques de papa gaélicos con relleno: una receta específica de cocina. 
Time: 45 мин.Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 225 gr. papas crudas ralladas
- 170 gr puré de papa
- 225 gr. harina de trigo premium
- 18 (55 gr. Cada uno) medallones de lomo de res
- 6 champiñones grandes picados gruesos
- 60 ml. whisky irlandés
- 0,5 l la leche
- 0,5 l crema
- 2 cabezas de cebolla grandes, cortadas en medio aros
- Sal y pimienta negra molida como condimento, más 30 gr. pimienta negra molida para coberturas
- Berros para decorar
Recetas con ingredientes similares: papas, harina premium, ternera, champiñones, whisky irlandés, berros, nata, la leche
Preparación de recetas:
- Masa para panqueques: enjuague y escurra las papas crudas menos de 2 veces para eliminar todo el almidón. En una olla grande ponga las papas crudas y en puré, agregue la harina y la leche. Sal, pimienta y bate hasta que esté suave. En poner la masa en una sartén pequeña y distribúyalo desde el centro hacia los bordes con su parte posterior. Saltear en durante 2 minutos, luego voltee el panqueque y póngalo a punto. Sal y pimienta
- Relleno gaélico: en una sartén bien calentada con freír el filete por ambos lados con aceite. Retira la carne de la sartén. Saltee las cebollas y los champiñones hasta que estén suaves, agregue whisky (tenga cuidado, no queme las cejas), agregue crema, pimienta triturada y sal sobre al gusto Hervir un poco, luego volver a colocar los filetes en la sartén y continúe cocinando hasta que la salsa se espese al deseado consistencia Montaje de panqueques de papa con relleno: encendido cada panqueque caliente pone 3 medallones, vierte la salsa y Envolver como una tortilla. Verter encima con un poco de salsa y decorar con berros.
