Tortilla de California: una receta de cocina completa. con amigos 
Fotografía de alimentos: Anna Williams Tiempo: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 rebanadas de tocino, picar
- 3 tomates ciruela, cortados en rodajas
- Aceite de oliva, para lubricación.
- 450 gr masa de levadura preparada para pizza, sala temperatura
- 180 gr. queso de cabra desmenuzado
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1.5 cucharadas brotes de rábano
- 3 cucharadas rúcula joven
- Jugo 1/2 Limón
Recetas con ingredientes similares: tocino, tomates ciruela, masa levadura, queso de cabra, brotes de rábano, rúcula, jugo de limón
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 250 ° C. Freír en una sartén grande tocino a temperatura media hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos Transferencia a toallas de papel. Añadir a la misma sartén con tomates gordos y freír en ambos lados por 2 min
- Engrase una bandeja para hornear grande con aceite de oliva. Poner la masa en hornear y extender sobre toda la superficie (si la masa está comprimida, dejar durante varios minutos a temperatura ambiente). Pierce Una capa de masa con un tenedor sobre toda la superficie. Pon los tomates encima y vierta la grasa derretida del tocino, dejando 1/2 cucharada. l gordo para lechuga Hornee el pastel hasta que esté dorado, 12 – 15 min
- Retire la tortilla del horno y espolvoree con queso de cabra. Sal y pimienta Mezclar en un bol los brotes de rábano, rúcula, jugo de limón y grasa derretida restante (si es necesario, calor), sazonar con sal y pimienta. Pon la ensalada en una tortilla y espolvorea tocino
