Receta para tostados con ensalada de col – platos Comida rápida mexicana. Con tortillas de taco rellenas de frijoles negros, carne de pollo a la parrilla. Ensalada De Col Roja repollo sazonado con pasta de chile chipotle en salsa de adobo, azúcar de caña y jugo de lima. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Antonis Achilleos Tiempo: 58 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tortillas de maíz para tacos (tortillas planas y duras de harina de maíz integral)
- 450 gr frijol negro, sin líquido
- Medio pollo asado, dividir la carne en fibras, cortar en piezas grandes
- 2 cucharadas repollo rojo finamente picado
- 1 manojo de rábanos (aprox. 6 piezas), cortado en tiras
- Medio manojo de cilantro, picado en trozos grandes
- 1/4 art. aceite de canola y más para freír
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1 cucharadita comino molido (zira)
- 1/4 art. caldo de pollo
- 1 cucharada l pasta de chile ancho o pasta de chile chipotle en salsa adobo
- 1 diente de ajo, picar
- 1/4 art. jugo de lima
- 2 cucharaditas azúcar moreno
- 1/2 cucharada crema agria
Recetas con ingredientes similares: tortillas toastados, pollo a la parrilla, repollo rojo, frijoles negros preto, tacos, rábanos, cilantro, comino, chile chipotle en salsa de adobo, ajo, jugo de lima, azúcar moreno, crema agria, pimiento ancho
Preparación de recetas:
- Calienta una sartén pesada a una temperatura moderadamente alta temperatura, vierta el aceite de canola 1 cm. Fríe el maíz tortas en aceite caliente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2 minutos en cada lado Ponga las tortillas toallas de papel y espolvorear con sal.
- Vierte el aceite de la sartén, dejando 2 cucharadas. l Agregue frijoles y ziru, salteado, 1 min. Agregue el caldo y cocine a fuego lento, amasando los frijoles con una espátula, hasta que el líquido hierva. Sazonar con sal y pimienta
- Batir con una batidora 1/4 cucharada. aceite de canola en un tazón grande, mezclar ajo, pasta de chile, azúcar, 2 cucharadas. l jugo de lima, 1/2 cucharadita sal Agregue el repollo, el rábano y el cilantro, agite. Revuelva la crema agria y las 2 cucharadas restantes l jugo de lima en otro tazón, sal y pimienta
- Ponga frijoles, carne y ensalada en cada pastel, cubra encima crema agria
