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- 2
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Tiempo de cocción
Contents
- Dificultad de la receta
Plato mediano
- Valor energético
143kcal
- Calificación
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La receta
Un delicioso aperitivo vendrá de variedades nobles de pescado, prepáralo para unas vacaciones especiales en casa.
�Empecemos!
Los ingredientes
0/10 ingredientes
143
Buen trabajo
Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!
Pasos
Pasos tomados: 0/0
- Tome un molde de terrina con un volumen de aproximadamente 1.25 L, grasa mantequilla, poner una película adhesiva, trozos de salmón sobre ella, y hacia abajo las piezas más lindas, porque estará montando comida terminada
- Deje la gelatina en una pequeña cantidad de agua fría.
- Trucha (excepto dos filetes), salmón, crema batida 200 ml.
- Agregue rábano picante, pimienta, jugo de limón, eneldo picado, residuo crema batida
- Disuelva la gelatina exprimida en leche caliente. Añadir cuchara trucha de masa, mezclar, poner todo en una masa de trucha.
- Batida en una masa de gelatina y trucha en varias etapas crema, girando la espátula hacia arriba y hacia abajo, agregando rábano picante al gusto, sal, pimienta, jugo de limón.
- Pon la mitad de la mousse en forma fría con salmón.
- Los dos filetes de trucha superiores, en ellos la segunda mitad de la mousse, cierran encima de pescado y película. Poner en el refrigerador por la noche.
- Coloque la terrina terminada en un plato, retire la película, decore rodajas de limón, caviar rojo.
Cortar con un cuchillo afilado sin presión, la terrina es muy gentil
.
Palabras claves:
- Aperitivo
- salmón
- recetas de año nuevo
- terrina
- trucha
