Ternera seca

6

• 2

• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 105kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  30 min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  105kcal

• Calificación

• La receta

Receta casera que te cautivará con la simplicidad de cocinar. Un Lo principal es que la carne resultará muy sabrosa.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/8 ingredientes

• Sal (mar gruesa) – 1 kg
• Pimienta negra (molido grueso) – 1 cucharada. l
• Ajo – 4 dientes.
• Romero (seco) – 1 cucharada. l
• Tomillo (seco) – 1 cucharada. l
• Orégano (seco) – 1 cucharada. l
• Pimentón dulce – 1 cucharada l
• Ternera (lomo o filete) – 1 kg

30 мин30 мин 105

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Limpiamos la carne de ternera de las películas. Mezclar grande salsa de pimienta Podemos cortar la carne en trozos longitudinales.
2. Difundimos la mitad de la mezcla de sal entera al fondo del molde, apila la carne encima. Cubra con el resto de sal y pimienta. Cerramos todo con una película, retiramos el refrigerador por 12 horas.
3. Lavamos la carne, la secamos, le damos otras 12 horas. Acuéstese en el refrigerador sin cubrir nada.
4. Moler hierbas y especias en un molinillo de café, pasar prensa ajo.
5. Frota bien la carne con una mezcla. Envuélvelo en unos pocos capas de gasa, pero no muy apretadas, la carne debe respirar.
6. Venda con una soga y pon la carne en el refrigerador por una semana. Debes sujetar la carne al estante en un gancho para que cuelgue.
7. �En una semana, todo estará listo!

Palabras claves:

• seca
• ternera