Tartaletas con mousse de hígado

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Delicioso aperitivo de mousse de hígado, cocinado en casa, con huevos de codorniz y tomates cherry.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/11 ingredientes

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Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

  1. Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla en un cubo pequeño. Picar las zanahorias a través de un rallador fino.
  2. Lave las verduras, séquelas sobre una toalla de papel, finamente picarlo
  3. Comenzamos a preparar mousse de hígado. En aceite vegetal ligeramente freír la cebolla, agregarle zanahorias, continuar freír por un corto tiempo, extienda el hígado, fríalo por otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Ponga el hígado enfriado en una licuadora, vierta la crema, haga puré.
  5. Pon el hígado en un tazón, mezcla con hierbas picadas, probar la sal y la pimienta
  6. Lave los tomates cherry, cortados en dos mitades. Hervido los huevos de codorniz duros también se dividen en dos partes.
  7. Con una jeringa de repostería, coloque la espuma de hígado en Tartaletas
  8. Coloque mitades de cereza y huevos en la mousse.
  9. Decorar con flechas de cebolla verde.
Palabras clave:
  • Aperitivo
  • hígado de pollo
  • tartaletas

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