Tarta de queso clásica de Nueva York: video receta

4 4

• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 288.6kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  2 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  288.6kcal

• Calificación

• La receta

Deliciosa y deliciosa tarta de queso crema con una base de masa quebrada. Muy fácil de cocinar en casa.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/11 ingredientes

• Cualquier galleta de mantequilla – 300 g
• Mantequilla ~ 80 g
• Queso crema (¡no derretido!) – 750 g
• Azúcar – 250 g
• Ralladura de limón ~ 1 cucharada
• Jugo de limón – 1 cucharada
• Almidón de maíz – 15 g
• Sal – 1/2 cucharadita
• Crema de cualquier contenido graso – 100 ml
• Huevos de gallina – 3 piezas
• Yemas de huevo – 2 piezas

2 ч2 ч 288,6

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Vamos a preparar la base para el pastel. Para hacer esto, se necesita mantequilla derretir en el microondas y enfriar. Cualquier galleta de mantequilla en su moler el sabor en pequeñas migas. La forma más conveniente de hacer esto es con usando una licuadora
2. Vierte las migas de arena en la taza, vierte la mantequilla allí y mezclar El bebé debe oscurecerse ligeramente.
3. Cubra la forma redonda con un anillo extraíble de pergamino, para rellenar la miga allí y apisonar cuidadosamente el fondo y las paredes formas Si quieres una tarta de queso sin lados altos, corta 200 g de galletas en lugar de 300 g. Apisonamos las migajas y retiramos el molde la nevera
4. Ahora vamos al relleno. Prepararemos todo lo necesario los ingredientes Lave el limón, ralle la ralladura y exprima jugo
5. Transfiera el queso crema a una taza profunda y mezcle hasta masa homogénea Se debe usar queso crema (no procesado), solía usar queso Violette. Puede usar Hohland o Almette.
6. Agregue azúcar, almidón, ralladura de limón y sal al queso y mezclar bien
7. Ahora conducimos en los huevos. Después de agregar cada huevo, el relleno mezclar bien Luego agrega 2 yemas y nuevamente mezclar bien
8. Agregue jugo de limón, crema y completamente nuevamente mezclar
9. Vierta el relleno terminado en un molde con una base de arena y enviar al horno precalentado a 200 ° C. Hornee el pastel de queso a 200 ° 10 minutos, luego entendemos la temperatura a 110 y el horno durante aproximadamente otro hora La preparación del pastel de queso se define de la siguiente manera: si golpeas la pared formas, el centro del pastel debe temblar, pero no ser fluido. Yo horneé tarta de queso en diferentes hornos, cada vez que se horneó en un momento diferente. Por lo tanto, nos centramos en nuestro horno y verificamos periódicamente pastel de preparación Si te excedes, la tarta de queso se romperá.
10. Retire el pastel de queso terminado del molde y déjelo en el refrigerador por unas pocas horas

Palabras claves:

• Hornear
• postre
• pastel
• dulce
• el queso
• Tarta de queso