Tacos de carnitas de cerdo: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: Эндрю ПерселлTiempo: 3 horas. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 ramitas de tomillo
- 1,3 kg de cuello de cerdo deshuesado con omóplato (con grasa), picado en trozos de 5 cm.
- 5 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1/2 cucharada aceite vegetal
- 2 zumo de lima
- Jugo 1 Naranja
- Tortillas de maíz, calientes con una variedad de coberturas (queso, cebollas verdes, papas fritas, salsa) para servir
Recetas con ingredientes similares: cerdo, ajo, jugo de lima, Zumo de naranja, tortilla, ramillete de guarnición, laurel, tomillo
Preparación de recetas:
- Ate las ramas de tomillo en un paquete con hilo de cocina; poner cerdo, ajo, laurel y un montón de tomillo en un caldero grande. Agregue aceite vegetal, jugo de lima, jugo de naranja, 1 cucharada. agua y 2 cucharaditas sal y llevar a ebullición. Reduce el fuego a mínimo cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, 1 hora.
- Retire la tapa y continúe cocinando, revolviendo uno o dos veces hasta que el cerdo esté suave, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Aumentar cálido a medio; cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que esté líquido prácticamente no se evapora, unos 35 minutos más. Llévate un montón de tomillo y hoja de laurel, luego aumente el calor a grande para cerdo comenzó a freír. Cocine revolviendo y raspando la carne desde el fondo trozos de caldero hasta que el cerdo se convierta dorado y tostado por otros 10 minutos. Servir en tortas planas con ingredientes variados.
Cebollas Rojas En Escabeche
En una cacerola pequeña, mezcle 1 cebolla roja finamente picada, 1 cucharada. vinagre de manzana, 1/2 cucharada agua, 2 cucharadas. l azúcar, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita semillas de cilantro, mostaza y comino, 1/2 cucharadita. seca orégano y 1/4 cucharadita sal gruesa Cocine por 2 minutos; genial
