Tacos con pescado mahi-mahi (corifen) y cítricos: una receta específica de cocina. Time: 1 hour.45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr filete de corifenos en porciones
- 1 cucharada l chile en polvo
- 1 jugo de lima
- 2 naranjas (de 1 exprimir el jugo, 1 cortado en rodajas)
- 1 cucharadita orégano seco
- 1/2 cucharadita comino molido
- 3 cebolletas, picadas en trozos grandes
- 2 cucharadas l Chile ancho en polvo
- 2 cucharaditas vinagre de sidra
- 1 cucharadita azúcar moreno
- 8 ramitas de tomillo
- 6 hojas de laurel
- Tortillas de maíz, calientes con una variedad de coberturas (queso, cebollas verdes, papas fritas, salsa) para servir
Recetas con ingredientes similares: mahi mahi, condimento de chile, jugo de lima, naranjas, orégano, comino, cebolla verde, manzana vinagre, azúcar morena, tomillo, laurel, tortilla
Preparación de recetas:
- Cubra la sartén con un pedazo grande de papel de aluminio; ponga una capa gruesa de filete de pescado en papel aluminio y espolvoree 1/2 cucharadita. sal
- En una licuadora, mezcle ambos tipos de chile en polvo, jugo de lima, jugo de naranja, orégano, comino, cebolla, vinagre y azúcar morena hasta homogeneidad Extienda esta mezcla sobre el pescado. Coloca las ramitas tomillo y laurel, luego rodajas de naranja. Cubierta pescar otra capa de papel de aluminio y presionar los bordes para apretar para sellar. Marinar en el refrigerador durante 1 a 4 horas. idiota
- Coloque la rejilla en el tercio superior del horno y pre precalentarlo a 220 ° C. Pon el pescado en el horno y hornea hasta que preparación, unos 25 minutos Quite las ramitas, la hoja de laurel y rodajas de naranja Sirve pescado en tortillas con varios espolvoreado
Cebollas fritas
Recorte 2 racimos de cebolletas; cebollas grandes cortadas a la mitad Cocina las cebollas en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. calor alto hasta que esté suave y ligeramente ennegrece, de 5 a 8 minutos. Cortar las rodajas y espolvorear con jugo de lima. y sal