Rachel hizo una receta mexicana para Super Nachos consiste en salsa de queso casera, frijoles, especias, carne y Salsa Pico de Gallo. Este es un buen aperitivo para la cena.
Este plato requerirá chips de maíz de dos colores o diferentes gustos: maíz azul, maíz rojo, amarillo maíz, lima fragante, chile o chips con sabor negro frijoles
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Salsa Pico de Gallo
- 4 tomates maduros (pelados y picados)
- 1 pimiento jalapeño (pelado y finamente picado)
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 1/4 art. o 2 puñados de hojas de cilantro (finamente picadas, puedes reemplazar con perejil si el cilantro no es de su agrado)
- Sal
Topping
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 450 gr carne molida
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 1 chile jalapeño (pelado y picado)
- 1 cucharadita sal
- 1,5 cucharaditas polvo de chile oscuro
- 1,5 cucharaditas (medio puñado) comino molido
- 2 cucharaditas o 1 cucharada l salsa de pimienta de cayena
- 425 gr. frijol negro
Salsa de queso
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 2 cucharadas l harina
- 2 cucharadas la leche
- 350 gr (2.5 cucharadas) Queso con pimienta Pimienta Jack (rallada rallador grueso)
Guarnición opcional
- Crema agria
- Cebollas verdes picadas
- Aceitunas negras finamente picadas
- Pimiento Pimiento Indio (picado)
- Aguacate en rodajas (sazonado con jugo de limón)
- Cualquier pimiento picante
Recetas con ingredientes similares: carne molida, ajo, cebolla. cebollas, jalapeños, condimentos de chile, comino, frijoles negros preto, tomates, cilantro, harina, leche, queso pimienta, papas fritas, salsa pico de gallo
Preparación de recetas:
- Extienda una mezcla de chips de maíz en un plato muy grande o abrir sartén.
- Combina todos los ingredientes de la salsa en un tazón y dales insistir en mezclar aromas.
- Calienta la sartén a fuego medio. Agregar aceite ajo, cebolla, pimiento y saltear durante 2 minutos, luego agregue la carne picada y mezclar con una cuchara de madera. Sazone la carne con sal, polvo salsa de chile, comino y pimienta de cayena, cocine por 5 minutos, luego agregue los frijoles y reduzca el fuego al mínimo.
- En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y agregue la harina cocine a fuego lento durante 1-2 minutos a fuego moderado, luego vierta la leche. Cuando las burbujas comienzan a aparecer en la superficie, agregue queso y mezclar con una cuchara de madera. La salsa de queso está lista, se puede quitar de fuego
- Vierta las papas fritas uniformemente en la salsa de queso, agregue la carne y frijoles negros, encima con salsa de salsa pico de gallo. Nachos está listo! Solo sirve o agrega guarnición opcional de la lista.
