Cocinado a partir de tres tipos de carne picada: carne de res, cerdo y ternera. Sandwiches de ajo de Jeff Mauro, presentador de cocina “Sandwich King”, servido en grandes bollos crujientes italianos con lonchas de queso provolone y lonchas de verduras en escabeche. с друзьями: 
Time: 35min Dificultad: fácil Cantidad: 8 sándwiches picados Recetas. los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr lomo de res picado
- 225 gr. carne de cerdo picada
- 225 gr. ternera picada
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cabeza de cebolla picada mediana
- 1 cucharadita mezcla seca de especias italianas
- 1/4 art. vino blanco seco
- 1 lata (800 gr.) De tomates picados con jugo
- 1/2 cucharada la leche
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida
- 8 lonchas de queso provolone añejo
- 8 bollos para sándwiches (mini-baguettes)
- Vegetales en vinagre en vinagre para servir, aceite
- Chianti, por servir
Recetas con ingredientes similares: carne molida, carne de cerdo picada, picada ternera, bollos sándwich, queso provolone, condimentos italiano, vino blanco, jardinera, tomate, cebolla, ajo, la leche
Preparación de recetas:
- Calienta el aceite de oliva en una asadera a fuego medio. Exponer carne molida de res, cerdo y ternera y saltear hasta que esté rosado sombra, unos 10 minutos Retire la carne con una cuchara ranurada y transfiérala a un bol, dejando el jugo y la grasa sobresalientes en una asadera.
- En una asadera, guisar ajo y cebolla con condimento italiano, a menudo revolviendo para que las verduras no se quemen. Cuando la cebolla se aclara, Vuelva a poner la carne y agregue el vino para desglasar. Agregar Tomates y leche, llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espesa, unos 15 minutos Sal y pimienta
- Pon una rodaja de queso en cada bollo. Pon la carne encima y verduras en escabeche a la cima. Servir con una botella. Chianti
