La vieira se valora no solo por sus propiedades beneficiosas: también Rico en proteínas, yodo y ácidos grasos omega-3, pero también para alimentos universalidad Puedes comerlo crudo, hervir, freír, encurtir. Es bueno en cualquier forma y en cualquier plato. Uno de los platos más fáciles. que se puede cocinar con vieira, este es un sándwich. Solo freír almejas con hierbas en mantequilla y con hojas poner la lechuga a la suave con patata crujiente bollos La preparación no es problemática, pero el sabor y el aroma. el sandwich será como el de la cocina francesa gourmet. amigos 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 kg vieiras (alrededor de 16 piezas), cortar las piernas
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 6 ramas de tomillo, solo hojas
- 1 cucharada l perejil picado
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla a temperatura ambiente y más un poco de bollos de grasa
- 4 bollos de papa para perros calientes
- 8 hojas de ensalada verde
- Jugo de medio limón más rodajas de limón para servir
- 1 cucharada l perifollo o estragón picado
- 1 cucharada l cebollino picado
Recetas con ingredientes similares: vieiras, bollos para perritos calientes, lechuga, perejil, cebollín, tomillo, estragón
Preparación de recetas:
- Cortar las vieiras por la mitad y colocarlas en un tazón mediano. tamaño Sal 0.5 cucharadita. sal y un poco de pimienta. Agregar aceite de oliva, tomillo y perejil. Barajar, cubrir y refrigerar
- Lubrique el interior de los bollos generosamente con mantequilla. Calienta sobre una sartén grande a fuego moderado. Ponte en ella bollos mantequilla y freír hasta que estén dorados, alrededor de 3 minutos Luego transferir a un plato y enfriar. A cada bollo poner 2 hojas de lechuga.
- Calienta la sartén a fuego medio y pon una capa de vieiras. Saltea por unos 3 minutos color dorado Luego déles la vuelta y agréguelos a la sartén. las 3 cucharadas restantes l (45 gr.) Mantequilla. Cubrir con aceite mariscos y freír por otros 3 minutos hasta que un olor a nuez comience a desaparecer. Agregue jugo de limón y mezcle.
- Coloque vieiras en bollos y vierta marrón mantequilla Espolvorear con hierbas picadas y servir con rodajas de limón
