Sándwiches calientes de pasta y carne de cerdo: una receta detallada Cocina El autor de la receta es Dave Danhi, el chef, propietario de una cadena de restaurantes móviles “The Grilled Cheese Truck” 
Photo of the dish:Andrew McCall Tiempo: 1 hora. 30 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 4 Las recetas de sándwich usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas picado en fibras y finamente picado frito en cerdo a la parrilla (omóplato)
- 12 lonchas de queso cheddar maduro (aproximadamente 170 gr.)
- 4 cucharadas pasta lista con queso, tibia
- 8 rebanadas de pan blanco
- 120 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 6 cucharadas l mayonesa
- 2 cebollas medianas, picadas finas anillos
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1 cucharada salsa de barbacoa (ver recetas para salsas de barbacoa. aqui)
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, queso, pan blanco, pasta, queso cheddar, mayonesa, cebolla, salsa barbacoa
Preparación de recetas:
- Mezclar con una batidora de 85 gr. mantequilla con mayonesa
- Coloque la pasta y el queso en un cuadrado de 20 cm. La forma para hornear Cubrir con una película y congelar hasta que se endurezca, por aproximadamente 45 minutos Cortar la pasta en cuadrados, un poco más pequeño que una rebanada de pan.
- Mientras tanto, derrita en una sartén a temperatura media, las 2 cucharadas restantes l (30 gr.) De mantequilla. Agregue cebolla y saltear hasta que esté caramelizado, unos 20 minutos Sal y pimienta
- Mezcle la carne de cerdo con salsa de barbacoa en una sartén y caliente baja temperatura durante 5 min.
- Unte las rebanadas de pan con una mezcla de mayonesa. Voltear cuatro rebanadas de pan de mayonesa y poner una rebanada queso cheddar, luego una pasta cuadrada y una más una rebanada de queso Pon una cuarta parte de la carne de cerdo encima y cebollas caramelizadas, luego ponga las rebanadas de queso restantes. Coloque las rebanadas de pan restantes, mayonesa, encima de los sándwiches. arriba
- Freír los sándwiches en una sartén calentada a temperatura media, colocando dos sándwiches a la vez, durante 5 minutos. en cada lado hasta que esté dorado
