Cuando no tenga ganas de comer gachas, prepare estos sándwiches para el desayuno. pollo crujiente y chalotes de Jeff Mauro, y eso será suficiente para aguantar hasta el mediodía. Él fríe el pollo en empanizado hasta que quede crujiente, lo extiende entre dos gofres con un sabor picante, agregando un poco de mantequilla con picante salsa y jarabe de arce y rodajas de physalis. Compartir con amigos: 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pollo crujiente:
- 900 gr. filete de pollo deshuesado
- 3 cucharadas pan rallado panko
- 3 cucharadas l Chile ancho en polvo
- 2/3 art. suero de leche
- 1,5 cucharaditas salsa picante
- 1,5 cucharaditas sal gruesa
- 1/2 cucharadita ajo granulado
- 1/2 cucharadita cebollas granulares
- Aceite de cocina
- 2 cucharadas harina
- 2 cucharaditas pimentón ahumado
- Sal y pimienta negra molida
- 3 huevos de categoría CO
Aceite picante de jarabe de arce:
- 3 cucharadas l jarabe de arce
- 3 cucharaditas salsa picante
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- 8 cucharadas l (110 gr.) Mantequilla blanda
Gofres:
- 1/2 cucharada agua mineral
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 3/4 cucharadita extracto de vainilla
- 2 huevos de categoría CO
- 1 y 1/4 art. suero de leche
- 2 cucharadas harina
- 2 cucharadas l azucar
- 1/2 cucharadita sal de mesa
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharada chalotes picados
- Spray de cocina
- 4 pelados y cortados en rodajas finas de physalis, para archivo
Recetas con ingredientes similares: pollo, waffles, jarabe de arce, agua mineral, yogurt, huevos, salsa picante, chalotes, Physalis vegetal, cebollas secas, gránulos de ajo, pimiento ancho, pan rallado, pimentón
Preparación de recetas:
- Para pollo: en un tazón pequeño, mezcle el suero de leche caliente salsa, sal, ajo granulado y cebolla granulada. Poner pollo en una bolsa de plástico apretada, vierta el resultante adobo Refrigere por al menos 2 horas. o de noche
- Vierta la harina en la fuente para hornear, agregue el pimentón, un poco sal y pimienta Panko en otra forma y agregue chile en polvo ancho, un poco de sal y pimienta. En el tercer plato, batir los huevos.
- Retire el pollo de la marinada, drene el exceso de suero de leche. Entonces enrolle el pollo primero en harina, luego en huevos y finalmente en pan rallado En una sartén grande de hierro fundido hasta 180 ° C calentar el aceite vertiéndolo 2,5 cm. Freír el pollo en lotes 3-4 minutos en cada lado, tratando de no sobrecargar la sartén, hasta marrón dorado y temperatura interna 71 ° C termómetro de cocina Precaliente el horno a 90 ° C y ajuste rejillas para dos bandejas para hornear. Transfiere el pollo frito a uno de prepara bandejas para hornear y colócalas en un horno tibio para el pollo permaneció tibio y crujiente mientras horneabas los waffles.
- Para aceite caliente con jarabe de arce: en un tazón, mezcle mantequilla, jarabe de arce, salsa picante y cayena pimienta Para gofres: En un tazón mediano, mezcle aceite vegetal, extracto de vainilla y huevos. Agregar suero de leche y agua mineral En un recipiente aparte, combine la harina, el azúcar y la cucharada. sal y refrescos Agregue ingredientes secos al líquido y amase hasta estado homogéneo Agrega la cebolla.
- Precaliente la plancha para gofres según las instrucciones fabricante Espolvorea un poco de waflera Spray culinario. Vierte la masa en una plancha para gofres y hornea los gofres hasta color dorado Poner otra sartén preparada y poner en un horno tibio antes de servir.
- Para hacer sándwiches: Extienda cada oblea con suficiente cantidad de aceite caliente Pon algunos círculos en el gofre Physalis y luego unos trozos de pollo crujiente. Desde arriba cubra con otro gofre y el sándwich está listo.
