Sandwich de ternera “Macho”

Guy Fier recoge este enorme sándwich en rodajas capa por capa ternera a la plancha con hierbas, grandes cantidades salsa espesa de rábano picante y crujientes cebollas crudas. друзьями: Time: 55 min Dificultad: porciones fáciles: 8 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml

Ingredientes para la receta:

Carne de res marinada a la parrilla

• 900 gr. lomo de res, cortado en 2 trozos iguales
• 1 cucharada l sal marina poco profunda
• Pimienta negra recién molida
• 1 cucharada l cebolla en polvo
• 1 cucharada l ajo en polvo
• 2 cucharaditas orégano seco
• 1 cucharada l pimentón
• 1 cucharadita chile en polvo

Emparedados

• 1/2 cucharada crema agria
• 1/2 cucharada mayonesa
• 1 cucharada l jugo de limon fresco
• 1/2 cucharada listo rábano picante
• 1 cucharadita ajo picado
• 1/2 cucharadita sal marina poco profunda
• Pimienta negra recién molida
• 16 rebanadas de pan de centeno ligeramente tostado
• 2 medias rodajas muy finas de cebolla blanca

Recetas con ingredientes similares: carne de res, pan de centeno, condimentos chile, orégano, pimentón, cebolla, cebolla en polvo, rábano picante mesa, ajo, ajo en polvo, jugo de limón, crema agria, mayonesa

Preparación de recetas:

1. En una bolsa de plástico densa de 4 litros. doblar especias para carne y batido para mezclar bien. Poner uno pedazo de carne, agite la bolsa, retire la carne y repita lo mismo con un segundo trozo de carne. Vuelve a poner el primer trozo de carne en la bolsa, ciérrelo y deje marinar en el refrigerador por suficiente mucho tiempo: recomendado de 24 a 48 horas, pero si no tiene tiempo espera, puedes cocinar de inmediato. No va a funcionar igual genial pero aún delicioso.
2. Prepare salsa de rábano picante y crema agria: en un tazón mediano Tamaño de la mezcla de crema agria, mayonesa, jugo de limón, rábano picante, ajo, sal marina y pimienta al gusto. Mezclar bien y colocar en refrigerador por al menos 4 horas
3. En 20 minutos retire la carne del refrigerador antes de freír y déjelo reposar a temperatura ambiente. Precalentar fuertemente parrilla o sartén grande para asar carne 10-15 мин. (7,5 minutos por cada lado) o hasta la preparación deseada. (Mejor tamaño mediano, aproximadamente 60-63 ° C.) Retire la carne, cubra y deje reposar durante 5-10 minutos.
4. Usando un cuchillo o rebanador, corte la carne lo más delgada posible. Extienda la carne en 8 rebanadas de pan, coloque un poco encima crema agria y salsa de rábano picante, agregue unos aros de cebolla y cubra con el pan restante La receta de una hamburguesa “masculina”.