Philadelphia Cheese Steak está disponible en cualquier restaurante. Estado de Pensilvania. Es difícil imaginar un sándwich sin carne una costilla picada en fibras sobre la que se coloca el queso, dándole derretir, a veces con pimientos y cebollas. Entre restaurantes ubicados cerca uno del otro no son el debate en curso sobre qué filete es más adecuado para asar, después de todo, los italianos son conocidos por ser excelentes carniceros, y traen Preferencias de comida rápida estadounidense. En tu receta, Cheesstake Filadelfia “Bobby Fly utiliza filete de lomo, queso italiano derretido Provolone, cebolla, pimiento picante y champiñones. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Sandwich
- 900-1150 gr. filete de lomo (borde de filete), recorte el exceso grasa y venas
- Unos bollos de sándwich oblongos, con muescas y abrir como un libro
- Receta de salsa de queso a continuación
- Champiñones fritos, cebollas y pimientos picantes, receta a continuación
Salsa de queso
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 1 cucharada l harina
- 2 cucharadas leche entera, calor
- 1 cucharada Queso rallado provolone
- 1/4 art. queso parmesano rallado
- 1 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
Champiñones salteados
- 700 gr champiñones (cremini y shiitake) grandes cortar
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 3 cucharadas l hojas de perejil picadas
Cebollas Caramelizadas
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 3 cebollas grandes, peladas, cortadas por la mitad, luego delgadas en rodajas
- 1 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- Pimientos picantes asados 2 pimientos blanqueados, finamente picados
- 2 pimientos cubanella finamente picados
- 2 cucharadas l aceite de oliva
Recetas con ingredientes similares: bollos sándwich, carne de res, queso provolone, queso parmesano, champiñones, cebolla, pimiento perejil de chile
Preparación de recetas:
- Coloque el bistec en el congelador durante 30-45 minutos; entonces carne Será más fácil de cortar. Sácalo del congelador y córtalo muy Rebanadas finas: a fuego alto, caliente la sartén a la parrilla o superficie de la plancha. Aceite las rodajas de carne, sal y pimienta Cocine por 45-60 segundos. a cada lado
- Alimentación. Pon la carne en la mitad inferior del bollo, encima agregue un poco de salsa de queso, luego champiñones, cebollas y pimientos. Puedes cocinar este plato para una mesa de buffet y servir entre el cambio de platos calientes en forma de canapé. сочетается с пивом лагер.Сырныйla salsa Derrita la mantequilla en una cacerola mediana sobre calor moderado Agregue la harina y cocine por 1 min. Intervenir lentamente caliente la leche y cocine por 4-5 minutos. hasta que espese, constantemente agitando Retire del fuego, agregue provolone y parmesano, mezcle. Sazone con sal y pimienta.
- Champiñones estofados. En una olla grande a fuego alto calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Agregar champiñones y freír hasta que estén doradas. Agregue el perejil, sal y pimienta Cebollas caramelizadas. En una olla grande en a fuego medio, caliente la verdura y la mantequilla. Agregar cebolla, sal, pimienta y cocine lentamente, periódicamente revolviendo 30-40 minutos, hasta que la cebolla se dore y caramelizado Pimientos picantes Calienta el aceite en promedio estofado a fuego alto. Agregue la pimienta y cocine hasta que esté suave. Sal y pimienta
