Sandwich con Pancetta, Aguacate y Ensalada romano

Estos sándwiches de pan de sésamo contienen tomates frescos, aguacate, queso pecorino romano y panceta – una variedad Tocino italiano Piquancy da el plato popular en Salsa alioli mediterránea de ajo, aceite de oliva y huevo желтков. Foto Sandwich con Pancetta, Aguacate y Ensalada Romana Time: 25min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Sandwich

  • 8 rebanadas de pan italiano con semillas de sésamo, en rodajas diagonales
  • 250 gr panceta cortada en rodajas finas
  • 2 tomates corazón de toro, cortados en rodajas anchas
  • 1 núcleo de lechuga romana
  • 1 aguacate maduro, cortado en tiras y rociado con jugo cal para evitar el oscurecimiento

Alioli con Pecorino Romano

  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1.5 cucharadas l jugo de limon
  • 1 cucharadita mostaza
  • Pizca de azúcar
  • 2 yemas de huevos grandes
  • 1/2 cucharada aceite de canola
  • 2 cucharadas l queso rallado pecorino romano

Recetas con ingredientes similares: pan italiano, Pancetta, tomates, aguacate, lechuga romana, salsa de alioli, queso pecorino romano, jugo de limón, mostaza, ajo

Preparación de recetas:

  1. En una sartén antiadherente grande a fuego medio, freír panceta en lotes hasta que estén crujientes durante 3-4 minutos. con cada lado. Secar sobre una toalla de papel.
  2. Para salsa de alioli: procese el ajo en un procesador de alimentos en modo de pulso. Por lo tanto, el ajo no solo se pica, sino que y al mismo tiempo aromatiza el tazón para mezclar. Luego agrega jugo de limón, mostaza, azúcar y yemas de huevo. Sal y pimienta Mezclar durante unos 10 segundos. antes de combinar los ingredientes. Luego introduzca lentamente el aceite vegetal sin detener la cosechadora. Raspe la mezcla de los lados del tazón, agregue el queso pecorino romano y mezclar por otros 10 segundos. Pruébalo y dale sabor agregando más jugo de limón, sal y pimienta, si es necesario.
  3. Dorar ligeramente el pan. Extienda un poco de salsa de alioli en cada una rebanada de pan Poner 2 rodajas de tomate encima, varias rebanadas de aguacate, 2 rebanadas de romana crujiente y 3-4 rebanadas panceta crujiente �Disfrútalo!

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