Sandwich César Club con pollo y secado al sol tomates

Sándwiches Club que consisten en pan, pollo, tocino frito, Los tomates y la mayonesa aparecieron en el menú de los restaurantes de EE. UU. desde 1899 año Fueron inventados en un prestigioso club privado o en Una de las casas de juego de Nueva York. En los años 20-40 del siglo XX en México Se creó la ensalada César. Dos platos norteamericanos excelentes encarnado en este sándwich, la salsa en la que merece un aparte atención Siendo, de hecho, aderezo para ensalada César, él trae una increíble variedad de sabores. Los tomates secados al sol son mejores finamente picar, y la panceta se puede reemplazar con tocino ordinario. amigos Photo Club SandwichTiempo: 1 hora. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 3 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 1 pan grande de chapata
  • 2 mitades divididas de pechuga de pollo, con huesos y piel
  • Aceite de oliva
  • 110 gr. panceta en rodajas finas
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 2 cucharadas l perejil picado
  • 1,5 cucharaditas pasta de anchoas
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1.5 cucharadas l jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 cucharada mayonesa
  • 60 gr rúcula joven, lavar y secar en una secadora para lechuga
  • 12 tomates secados al sol, en aceite
  • 60–90 gr. parmesano en rodajas finas

Recetas con ingredientes similares: pan ciabatta, pechugas de pollo, panceta, tomate, rúcula, queso parmesano, anchoas

Preparación de recetas:

  1. Precaliente el horno a 170 ° C. Coloque las pechugas de pollo en bandeja para hornear con la piel hacia arriba. Frotarlos con aceite de oliva, espolvorear con sal. y pimienta Hornee por 35 a 40 minutos. hasta que esté listo Un poco enfriar, desechar la piel y los huesos, cortar la carne gruesa rodajas
  2. Mientras tanto, extienda la panceta en la otra bandeja para hornear en una capa. Tostadas por 10-15 minutos. hasta que quede crujiente. Mover a toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
  3. Pon el ajo y el perejil en el bol del procesador de alimentos, equipado con una cuchilla de acero, rectificado. Agregue la pasta de anchoa, mostaza, jugo de limón y mayonesa. Batir de nuevo para obtener consistencia homogénea (ponga la salsa en el refrigerador, si no Lo usará de inmediato).
  4. Cortar la chapata horizontalmente por la mitad y separar la parte superior. parte desde abajo. Pan tostado con el corte hacia arriba Horno durante 5-7 minutos. Dejar enfriar un poco. Difundir los lados cortados de cada pieza de salsa. Poner la mitad rúcula en el fondo del pan y luego colocar capas en en el siguiente orden: tomates secados al sol, rodajas de parmesano, crujientes panceta y pollo en rodajas. Espolvorear con sal y pimienta
  5. Terminar con otra capa de rúcula. Pon el segundo encima media chapata y cortada en tres pedazos de ancho. Al servir el sandwich debe estar a temperatura ambiente. Receta de pollo a la parrilla y sándwich Club tocino El vino blanco Sauvignon-blanc armoniza con este plato.

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