Rollitos de berenjena con queso cottage con tomates secados al sol – simple y un refrigerio elegante. Mezcla delicada de quesos secos y curados. tomates y hierbas y hojas de albahaca brillante se convertirán en un adorno en cualquier mesa Debido a su densidad y porosidad, la berenjena mantienen su forma perfectamente, manteniendo la ternura. Puede cortarlos rodajas de cacerola o torrecilla con queso, cubos para verduras estofado, hacer botes originales de sus mitades o incluso cortar cintas delgadas en forma de pasta. Compartir con amigos: 
Tiempo: 25 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 berenjena dura grande
- Grill Spice Mix
- 1 cucharada queso ricotta
- 0.5 cucharadas parmesano rallado
- 1 cucharada queso semiblando con tomates secados al sol
- Algunas vueltas de un molino de pimienta negra
- 2 cucharadas hojas de rúcula picadas
- 1 cucharada hojas de albahaca picadas
Recetas con ingredientes similares: berenjenas, queso ricotta, queso Parmesano, condimento de carne a la parrilla, rúcula, albahaca
Preparación de recetas:
- Calienta la sartén a fuego alto. Picar finamente berenjena, al menos 18 rodajas. Sazone con una mezcla de especias para asar a la parrilla. Asa las rodajas finas para hacer berenjenas tierno, por 2-3 minutos. en cada lado o hasta que esté listo.
- Mezclar los quesos, sazonar con pimienta negra. Para cada rebanada berenjenas poner un poco de queso, rúcula y albahaca, y luego gíralo. Los rollos de berenjena deben sobresalir de ambos extremos verdes
