Este rollo combina tres tipos de bocadillos mexicanos: burritos, tacos y nachos. Carne de res frita, frijoles fritos, pimientos en vinagre jalapeños, salsa jugosa pico de gallo de cebollas y pimientos, queso rallado: en conjunto, este es el relleno perfecto para una buena calidad, Rollo jugoso estilo mexicano. Envuélvelo en doblado en hileras y atado con queso fundido tortillas de maíz y hornee para que en el horno todos los gustos hagan mejores amigos. Picar y Servir con guacamole y crema agria. Uno de esos rollos puede alimentar a toda una empresa de 6 personas. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 cucharadas mezclas de queso rallado
- 20 mini tortillas de maíz, (unos 10 cm cada una. diámetro)
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 350 gr carne molida
- 30 gr condimento para tacos
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 1 lata 425 gr. frijoles fritos enlatados
- 1 cucharada pico de gallo + opcional para servir
- 3/4 art. pimientos jalapeños picados
- 1 lata 60 gr. aceitunas negras picadas
- Guacamole y crema agria, servidos
Recetas con ingredientes similares: queso, tortilla, carne molida, condimento para tacos, pasta de tomate, frijoles horneados, salsa pico de gallo, jalapeños, aceitunas, salsa de guacamole, crema agria
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Cubra el formulario de pergamino con tamaño de cocción 32×45 cm.
- Vierta 1.5 cucharadas de manera uniforme. queso en pergamino en forma. Coloque las tortillas en hileras superpuestas de 4 piezas. Espolvorea otras 1.5 cucharadas. queso y hornee hasta que el queso se vuelva seco y no grasoso, pero aún no tostado, unos 20 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego moderado calentar el aceite vegetal. Agregue carne molida y condimento para freír los tacos, revolviendo y triturando la carne picada con una cuchara de madera mientras está no se oscurece, unos 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y 1/4 cucharada. agua y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la mayor parte del líquido evaporar, unos 3 minutos.
- Ponga frijoles fritos encima de las tortillas, retrocediendo de dos Lados cortos de 2 cm. Extienda la carne picada de manera uniforme en la parte superior y luego pico de gallo, jalapeños y aceitunas. Espolvorea con las 2 cucharadas restantes. queso
- Comenzando en el extremo corto con pergamino, enrolle los tacos en Rollo apretado. Regrese al horno y hornee hasta que esté dorado, y hasta que el relleno se caliente, unos 15-20 minutos.
- Usando una espátula grande, coloque los tacos en una tabla de cortar. Cortar con un cuchillo para cortar pan y servir con guacamole, crema agria y pico de gallo
