Ravioles de venado con salsa de champiñones

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 237kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  1h 40min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  237kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Los deliciosos ravioles difieren de las albóndigas rusas en muy elásticos la prueba Para cocinarlos en casa, usamos 10 para la prueba. yemas Haremos el relleno de carne de venado. Asegúrese de agregar manteca de cerdo para suavidad La salsa de champiñones agregará sabor al plato.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/11 ingredientes

• Carne de venado – 200 g
• Salo – 50 g
• Romero – 5 g
• Sal
• Pimienta
• Chalotes – 60 g
• Perejil – 30 g
• Harina – 200 g
• Huevo – 10 piezas
• Champiñones secos – 50 g
• Mantequilla – 50 g

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 237

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Desde carne de venado y tocino hasta cocinar carne picada en casa, pasando por picadora de carne. Además, la mitad de la cebolla se salta a través de la picadora de carne. Finamente picar el perejil Sal, pimienta. Agrega una pizca de romero. Mezclar bien
2. Separe suavemente las yemas de las proteínas. Batir las yemas.
3. En un tazón, mezcle la harina, una pizca de sal, las yemas batidas. Amasar la masa Envuélvelo en papel de aluminio y refrigera por 30 minutos
4. Estirar la masa en capas delgadas. Poner en la primera capa con una cucharadita de bolas de relleno a una distancia de 5 cm entre sí. Cubra la parte superior con una segunda capa. Presione la masa alrededor del relleno. Cortar los ravioles en cuadrados usando rizado rueda de cuchillo
5. Enjuague y hierva los champiñones secos en una pequeña cantidad. agua Retirar del caldo, cortar. No vierta el caldo.
6. Cortar las cebollas restantes y freírlas en mantequilla.
7. Muela los champiñones y las cebollas en una licuadora hasta que estén suaves. Para exponer en la olla Enciende un fuego pequeño. Vierta el caldo de champiñones. Pon la mantequilla restante. Sal y pimienta al gusto. Cocine la salsa hasta que espese, revolviendo constantemente.
8. Hervir los raviolis en agua hirviendo. Saca la cuchara ranurada. Al servir vierta la salsa de champiñones. Espolvorear con hierbas.

Palabras claves:

• juego
• carne de venado
• empanadillas
• Ravioles
• carne picada