Un interesante aperitivo de queso servido en su forma original. Círculo de queso brie está cubierto con una compota de higos, envuelto en masa para pastel y al horno en el horno. La compota será fácil de cocinar. de higos secos, cocidos con especias y ralladura de naranja en vinagre balsámico Cuando cortas un delicioso paquete de masa dorada, un sabor armonioso de vapor te estará esperando adentro queso crema e higos pegajosos dulces y picantes. Ungirlos en rebanadas de pan o galletas y disfrutar bajo un vaso de blanco vino Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 queso brie redondo con un peso de 200-220 gr.
- 0.5 cucharadas higos secos con puntas recortadas, picado
- 2 tiras anchas de ralladura de naranja (peladas por un pelador)
- 2 ramitas de tomillo
- 3 cucharadas l brandy
- 2 cucharadas l azucar
- 2 cucharadas l vinagre balsámico
- 1 pieza de masa para pastel refrigerada (la mitad del peso del paquete 400 gr.)
- Espolvorear harina
- 1 huevo grande, ligeramente batido
Recetas con ingredientes similares: queso Brie, ralladura de naranja, vinagre balsámico, hojaldre, higos, tomillo
Preparación de recetas:
- En una cacerola pequeña, mezcle los higos, la ralladura de naranja, el tomillo, brandy, azúcar, vinagre, un poco de pimienta negra molida y 1/4 cucharada. agua Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido no se espesará y los higos no se ablandarán, 15-20 minutos. Transfiera a un tazón pequeño, retire la ralladura y el tomillo y enfríe, unos 20 minutos Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y pique Consistencia casi uniforme.
- Precalentar el horno a 190 °. Poner la masa ligeramente espolvoreada superficie de trabajo de harina. Estire los 5 cm exteriores de la masa para que para hacer el borde un poco más delgado que el resto de la masa. Poner queso en el centro de la masa, y poner los higos en la parte superior. Recorte alrededor de 2.5 ver desde el borde exterior de la masa. Levantar la masa sobre el queso, doblar y plisándolo para cubrir completamente el queso. Pellizca la masa tapa y sello.
- Transfiera el queso envuelto en una bandeja horneada pergamino Engrasa la masa con un huevo batido y hornea hasta que esté dorada costras, 30-35 minutos. Enfríe por 10 minutos, luego cambie en una tabla de cortar y picar. Sirve el queso tibio o temperatura ambiente
