Esta deliciosa quesadilla se puede hacer con sobras terminadas tortilla de pollo y trigo en el horno. También parte de un buen corazón los rellenos incluyen frijoles enlatados, verde a la parrilla cebollas y chipotle – pimientos jalapeños ahumados calientes. Servir aperitivo con una salsa de su elección, como salsa, guacamole o crema agria. Compartir con amigos: 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Quesadilla
- 4 tortillas de trigo con un diámetro de 25 cm.
- 430 gr. Frijoles pintos o frijoles negros, sin líquido
- 2 cucharadas pollo hervido picado, unos 250 gr.
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 1/2 cucharadita comino molido
- 1/2 cucharadita cilantro molido
- 1-2 jalapeños en vinagre, picados en trozos grandes
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 art. caldo de pollo bajo en sal
- Crema agria, cilantro para servir
Salsa de chile
- 1-2 cucharadas l aceite de oliva
- 8 plumas de cebolla verde con raíces recortadas
- 2 cucharaditas pimiento chipotle picado (pimiento rojo ahumado jalapeños) en salsa de adobo
- 1/4 art. salsa salsa y más para servir
- 110 gr. queso rallado (aproximadamente 1 cucharada)
Recetas con ingredientes similares: tortilla, pollo, frijoles pintos, frijoles negros preto, comino, cilantro, jalapeños, pimientos chipotle en salsa de adobo, salsa, crema agria, salsa de cilantro
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 170 ° C. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Haga pasta de frijoles: derrita la mantequilla sartén a fuego medio, agregue comino y cilantro y freír durante aproximadamente 1 min. antes del aroma. Añadir negro frijoles, jalapeños y agua y llevar a ebullición. Utilizando puré de papas o tenedor grande machaque los frijoles hasta que estén irregulares Consistencia pastosa. Sal y transferir a un tazón.
- Precalentar la sartén. Lubricar o rociar con vegetales cebollas verdes con mantequilla y luego a la parrilla hasta que estén suaves hasta las cebollas ligeramente ennegrezca, dentro de 5-7 minutos. Enfriar y picar en trozos gruesos. En un tazón pequeño, combine el pollo con chipotle y cebollino.
- Fríe las tortillas directamente sobre el quemador de gas fuego medio, volteando periódicamente, hasta que las burbujas ambos lados Si tienes un quemador eléctrico, fríe sartén de hierro fundido sin engrasar. Coloca las tortillas en el preparado pan Extienda los frijoles en un borde de la tortilla, encima poner pollo, salsa y queso. Rodar en forma de luna creciente, cubriendo relleno con la otra mitad de la tortilla. Poner otra hoja de papel de aluminio encima de las quesadillas.
- Hornee durante unos 12 minutos hasta que el queso se derrita y el relleno se pondrá caliente. Servir con salsas adicionales, cortar en partes
