Quesadilla con cerdo

Quesadillas de tortilla abundantes sin igual de tortillas de grano entero relleno de carne de cerdo, jalapeños en escabeche, rojo crujiente cebolla y queso servidos con salsa de yogurt picante con cilantro y jalapeños rojos ahumados. Para rellenar quesadillas tomar la porción de carne de cerdo de la carcasa destinada a la barbacoa. Al horno el cuello de cerdo no está demasiado gordo y no está seco, se volverá igual relleno delicioso que has estado buscando una receta durante mucho tiempo. con amigos Tiempo: 5 horas. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Quesadilla

• 4 tortillas grandes integrales
• 2 cucharadas carne de cerdo picada, ver la receta a continuación
• 1/2 cebolla roja picada
• 1/2 cucharada jalapeños en escabeche picados (adobo guardar)
• 2 cucharadas mezclas de queso rallado

Cuello de cerdo al horno

• 1 corte de cuello de cerdo con un peso de 1-1.5 kg.
• 3 cucharadas l aceite de oliva
• 3 cucharadas l ajo picado

Yogurt picante

• 1 cucharada yogurt descremado
• La ralladura y el jugo de lima 1
• 3 cucharadas l cilantro picado
• 2 cucharaditas chipotle (chiles jalapeños rojos ahumados) en salsa adobo

Recetas con ingredientes similares: tortilla, cerdo, pimiento. jalapeño, chile chipotle en salsa de adobo, yogurt

Preparación de recetas:

1. Remoja la cebolla en la marinada de jalapeño durante unos 10 minutos. Desagüe líquido Yogurt picante: combine yogurt, ralladura y jugo de lima, salsa de cilantro y adobo en un tazón pequeño, mezcle bien hasta Componentes de conexión. Sal y pimienta
2. Precalentar la sartén y rociarla con comida quesadilla: en un tazón grande, mezcle los jalapeños, las cebollas, cerdo y queso Extienda la mezcla entre los pasteles de tortilla. Rociar con aceite de oliva y colocar en una sartén a la parrilla. Freír durante unos 3 minutos, hasta que el queso se derrita y los pasteles. comienza a dorarse. Voltee y fríe por otros 3 minutos.
3. Retire las quesadillas de la sartén a la parrilla, córtelas en cuartos y sirva con salsa de yogurt y salsa.
   

   Estofado de cuello de cerdo al horno

   Precaliente el horno a 220 ° C. En un tazón pequeño, mezcle la aceituna aceite, ajo, sal y pimienta. Usando un pincel culinario, aplique mezcla sobre toda la superficie del cuello del cerdo Pon la carne sobre la rejilla. Hornee por 20 minutos y luego reduzca la temperatura a 160 ° C. Continúe horneando durante aproximadamente 4 horas más hasta que se vuelva un termómetro insertado en la carne no mostrará 85 ° C. Sacar carne de cerdo del horno y deje reposar durante unos 30 minutos, hasta que se enfríe suficiente para que se pueda cortar.