Puré de sopa “Borsch con remolacha al horno”

Puré de sopa “Borsch con remolacha al horno” – una receta específica de cocina. Sopa de fotos Time: 2 час. Dificultad: porciones fáciles: 6 – 8 Las recetas usan recipientes de medición volumétrica de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml

Ingredientes para la receta:

  • 450 gr remolacha
  • 6 ramitas de tomillo fresco
  • 6 cucharadas l aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 6 cucharadas caldo de pollo calentado
  • 2 cucharadas l vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada l cariño
  • 1 manzana pelada
  • 2 cucharadas l eneldo picado
  • Crema agria para servir

Recetas con ingredientes similares: remolacha, manzana, zanahoria, tomillo, eneldo, crema agria, miel

Preparación de recetas:

  1. Precaliente el horno a 200 ° C. Limpie las remolachas y colóquelas en un recipiente grande. pieza de papel de aluminio; sazone con sal y pimienta, agregue 3 ramitas de tomillo y mezclar con 3 cucharadas. l aceite de oliva Hornee hasta que las remolachas estén suaves, aproximadamente 1 hora. Cuando las remolachas estén lo suficientemente frías como para procesarlas, córtelas en grandes piezas
  2. En la olla grande con un fondo pesado, agregue las 3 cucharadas restantes. l aceite de oliva y calentar a temperatura media. Coloca el arco zanahorias, ajo y las 3 ramitas restantes de tomillo y freír hasta hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos 10 minutos. Agregar pollo caldo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 20 min Retire las ramitas de tomillo. Pon las remolachas en una licuadora y agrega verduras cocidas Mezcle hasta que quede suave, agregue más caldo si el puré de papas es demasiado espeso. Agregue vinagre y miel; sal y pimienta al gusto. Baraja de nuevo. Borsch se puede servir caliente o frío
  3. Para hacer una guarnición, ralle la manzana en un rallador grueso y mezclar con eneldo. Sirva la sopa en tazones con crema agria y manzana y eneldo

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