Pizza de margarita a la parrilla: una receta específica de cocina. 
Time: 20 мин. Dificultad: fácil Cantidad: 1 pizza Las recetas usan envases volumétricos en volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1 porción de masa de pizza
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- 450 gr mozzarella en rodajas de 0,5 cm de grosor
- 3 tomates en rodajas de 0,5 cm de grosor en forma de ciruela variedades Roma
- Un puñado de hojas frescas de albahaca.
Recetas con ingredientes similares: tomates ciruela, queso mozzarella, masa de levadura, albahaca
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla preparando zonas directas e indirectas. calor. Cuando la parrilla se calienta (puede sostener su mano 2.5 cm de la rejilla de alambre por no más de 2 segundos), estire la masa hasta superficie plana y formar un círculo con un diámetro de 12 cm. Lubricarlo superficie con aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta y poner sobre parrilla engrasada hacia abajo. Cocine hasta que el fondo se dore, un minuto Verifique: vea si el fondo comienza a dorarse. Si el pastel se dora solo por un lado, pero no por el otro, Con una espátula o pinzas, gírelo 90 ° C y fríalo por otro minuto. Si el fondo aún no ha comenzado a dorarse, cierre la tapa de la parrilla y continuar cocinando por otro minuto, hasta que el fondo esté uniformemente dorada (Si la parrilla está caliente, esto solo tomará un par minutos.) Desde arriba sobre la base llena también comenzará a formarse burbujas de aire
- Cuando la base de la pizza se dore debajo, gírela y freír hasta que estén doradas por otro lado, hasta que el pastel no se volverá denso por aproximadamente otro minuto. Cambiar a pan Cierre la tapa de la parrilla para mantenerla caliente durante El siguiente paso. Espolvorea nuevamente la superficie de la tortilla con aceituna aceite Ponga rodajas de mozzarella y tomate, sal y pimienta. Coloque la pizza en la bandeja para hornear nuevamente en la parrilla y cocine durante 3-4 minutos, hasta El queso no se derrite. Saca la pizza de la parrilla, recoge las hojas albahaca y espolvoree el plato encima. Picar e inmediatamente servir
