La pizza de Detroit difiere de otros tipos de pizza en masa y bordes crujientes de queso. Como relleno, la mayoría de las veces utiliza queso, salchicha de pepperoni y salsa de tomate, que se coloca en la pizza después de que esté lista y el queso horneado en su superficie. Pizza de Detroit siempre horneada en forma rectangular o cuadrada desde ella Comenzó a cocinar en Detroit en los años 40 del siglo XX. Esto se debe a el hecho de que durante el apogeo de la ciudad en pizzerías en Como las formas utilizadas paletas para piezas de automóviles. Pero Hoy en día, aunque la elección de los platos para hornear es enorme, tradicionalmente hornear también rectangular. Lubrique el molde y póngalo la masa para que se levante y se vea como focaccia. A lo largo vierta más queso en los lados cuando se fríe en el horno, alrededor de la pizza las mismas formas crujientes de la firma. Cubra el medio de la pizza con rodajas de pepperoni y queso, y luego hornear verter pizza con salsa de tomate. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 40 min Dificultad: fácil Porciones: 4-6 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr masa de pizza refrigerada
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla a temperatura ambiente
- 1 lata 800 gr. tomates enteros enlatados en sus propios jugo pelado
- 1/4 art. pasta de tomate
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 0.5 cucharadita orégano seco
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 120 gr. rodajas de pepperoni
- 240 gr. queso cheddar blanco picante rallado (aproximadamente 2, 5 Art.)
- 240 gr. Queso Havarti, cortado en cubitos de 1 cm. (Aproximadamente 2 cucharadas)
- 8 plumas de cebolla verde, solo partes blancas y verde claro, picado
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, mantequilla, pulpa, pasta de tomate, ajo, orégano, pimiento rojo cereal, salchichón, queso cheddar, queso hawarti, cebolla verde
Preparación de recetas:
- Ponga la masa en un tazón grande y engrase 2 cucharadas. l aceituna aceites Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo tibio. coloque hasta que la masa esté ligeramente hinchada, 30 minutos.
- Lubrique toda la superficie interna con mantequilla bandeja para hornear de metal de 22 x 32 cm. y poner la mitad de la masa Comenzando desde la mitad de la prueba con la punta de los dedos, extiende la masa a las paredes del molde. Cubrir con una envoltura de plástico. y poner en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora para que la masa se duplique en volumen Luego distribúyalo a lo largo de las paredes del molde hasta los bordes, envolver con plástico y dejar reposar 15 más minutos
- Mientras tanto, coloque la rejilla en el tercio inferior del horno y precalentar el horno a 260 ° C. Coloque la sartén sobre la rejilla para él calentó.
- Pon los tomates y la pasta de tomate en una licuadora y pica hasta consistencia homogénea En una sartén grande en una moderadamente fuerte calentar las 1 cucharadas restantes. l aceite de oliva hasta que comenzará a parpadear. Agregue el ajo y fríalo hasta que esté suave y parezca sabor, pero para que el ajo no se dore. Agregue salsa de tomate, orégano, hojuelas de chile, 0.5 cucharaditas sal y 1/4 cucharada. agua y llevar a hirviendo Reduzca el fuego a moderado y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espesa, unos 15 minutos.
- Abra la masa y extienda las rodajas de pepperoni de manera uniforme. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de manera uniforme. queso cheddar a lo largo de los bordes de la pizza. Vierte alrededor de 0.5 cucharadas. el queso cheddar restante sobre la pizza entera, luego cubra toda la pizza con rebanadas de queso Havarti y verde cebollas
- Coloque la sartén en una bandeja para hornear precalentada y hornee la pizza hasta los bordes no se dorarán, y el queso no se derretirá y no comenzará burbujee unos 15 minutos.
- Saca los lados y el fondo de la pizza con una espátula de metal y extiéndelos ella en una tabla de cortar. Pon la salsa en la pizza con cuatro anchos rayas transversales Cortar en cuadrados y servir.
