Pizza con salami y pimiento picante: una receta específica de cocina. Time: 1 hour. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete levadura seca activa
- 1 cucharada agua tibia (43 ° C)
- 1.5 cucharadas l aceite de oliva
- 1,5 cucharaditas sal
- 2.5-3 art. harina de trigo premium, más incluso con la necesidad
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado, queso de cabra, un trozo de queso parmesano
- Cebollas Caramelizadas
- Champiñones Salteados
- Pato confitado
- Rodajas de pepperoni, salami
- Pepperoni, pimienta al horno
- Hierbas frescas (albahaca, orégano, tomillo, cebollino, perejil)
- Carne picada salteada
- Aceitunas deshuesadas
- Espinacas fritas
Recetas con ingredientes similares: salsa de tomate, masa de levadura, harina premium, queso mozzarella, queso de cabra, queso parmesano, pato confitado, salami, pepperoni, champiñones, espinacas, orégano, tomillo, cebollino, albahaca, perejil
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 260 ° C y, si tiene una piedra para pizza, póngala en la parrilla instalada en la parte inferior el horno
- Moldeo manual de masa для пиццы:В большой миске смешайтеlevadura con agua, aceite de oliva, sal, mezclar bien y dejar para pruebas. Después de 5 minutos agregue la mitad de la harina y mezclar bien Agregue toda la harina restante, excepto 1/2 cucharada. y mezclar bien con tus manos. Transfiera la masa a rociar ligeramente enharinar la superficie y amasar durante al menos 5 minutos. y hasta 7 min., a agregando más harina para que quede suave, masa elástica No debe ser pegajoso. Poner la masa en cuenco de 2-3 litros ligeramente engrasado y voltéelo para que cubierto con una película de aceite. Cubrir con una toalla húmeda y dar subir en un lugar cálido dos veces. Por lo general, toma al menos horas
- Para dos pizzas de 30 cm: divida la masa en 2 porciones y formarlos dos bolas. Póngalos ligeramente engrasados bandeja para hornear y cubra con una toalla húmeda. Dejar reposar por 15 minutos. Luego cambie a una superficie ligeramente enharinada, darle la forma deseada y rodar hasta un grosor de 0,5 cm. Pon la masa en una espátula de pizza. Pon el relleno encima a elección Coloque la pizza en el horno precalentado y hornee por unos 10-15 minutos.