Pizza con salami, tomate y albahaca

Pizza con salami, tomate y albahaca: una receta específica de cocina. Photo of the dish:Anna Williams Tiempo: 45 min. Dificultad: fácil Cantidad: 16 (7.5 ver) mini pizzas Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml

Ingredientes para la receta:

Para la prueba:

• 1.5 cucharadas harina de trigo, así como más para espolvorear
• 1 1/4 cucharadita (4 gr.) Levadura instantánea
• 1 cucharadita azucar
• 1/2 cucharada harina de maiz
• 2 cucharadas l queso parmesano rallado
• 2 cucharadas l aceite de oliva
• Sal gruesa

Para rematar:

• 2 cucharadas l aceite de oliva y más para aspersión
• 2 cucharaditas orégano fresco finamente picado
• Sal gruesa y pimienta recién molida
• 16 rebanadas finas de salami o salchicha italiana ahumada Compressata (aproximadamente 60 g.)
• 10 tomates medianos, cortados en rodajas 7 gruesos mm
• 2 cucharadas l queso parmesano rallado
• 1/2 cucharada pequeñas hojas de albahaca fresca

Recetas con ingredientes similares: harina premium, harina maíz, parmesano, orégano, salami, co-compressata, tomates, albahaca

Preparación de recetas:

1. Haga la masa: coloque la sartén en el fondo horno y calentar a 260 ° C. Mezclar en un procesador de alimentos 1/2 cucharada. harina, levadura y azúcar. Sin apagar la cosechadora, agregue 3/4 art. caliente agua (aproximadamente 45 ° C). Apague la cosechadora y agregue harina de maíz, queso, aceite de oliva, 1 cucharadita. sal y 1 restante Art. harina Encienda la cosechadora y mezcle hasta que la masa No formará una bola. Luego continúe revolviendo hasta hasta que la masa esté suave, unos 15 más revoluciones
2. Preparar pizzetti: colocar en 2 bandejas de pergamino papel Transfiera la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase hasta que la masa esté suave y elástica, 12 – 15 veces, agregando harina adicional si la masa aún está Permanece húmedo para usar. Usando harina en polvo Rodillos, extienda la masa en una capa redonda de 7 mm de espesor. aproximadamente 35 cm de diámetro. Usando un molde redondo 7.5 cm de diámetro.Exprima 16 rebanadas redondas de la masa, recogiendo y volviendo a enrollar el resto de la masa. Coloque rodajas en Bandejas preparadas para hornear.
3. Combina aceite de oliva, orégano, sal y pimienta al gusto. Lubrique cada rebanada de masa con una pequeña cantidad de aceite de hierbas, luego coloque en capas la salchicha y 2 a 3 rodajas de tomate. Espolvorear cubra con queso parmesano. Hornee pizzetti en el horno uno a la vez pan hasta dorar, unos 8 min.
4. Espolvorea pizzetti con aceite de oliva, sal y pimienta, espolvoree con hojas de albahaca en la parte superior. Servir caliente o espacioso. temperatura