Pizza con confit de pato y huevos fritos: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Kon Pulos Tiempo: 1 hora. 5 minutos Dificultad: Fácil Cantidad: Uno 30 cm Las recetas de pizza usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1/3 art. y 1 cucharadita aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 450 gr masa de pizza preparada, temperatura ambiente (receta masa de pizza ver aquí)
- Harina de trigo y maíz, para rociar
- 120 gr. pato confitado (carne cocida en su propio jugo), cortar en rodajas
- 1 huevo grande
- 1.5 cucharadas rúcula joven
- 1/4 art. queso parmesano rallado
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- Aceite de trufa, para pulverizar (opcional)
Recetas con ingredientes similares: ajo, masa de levadura, pato confitado, huevos, rúcula, queso parmesano, aceite de trufa
Preparación de recetas:
- Cocine el aceite de ajo: vierta 1/3 cucharada en la sartén. aceite de oliva, agregar los dientes de ajo y freír a fuego lento dentro de 30 minutos
- Coloque la piedra para pizza o la bandeja para hornear en el horno y precaliente hasta 250 C.
- Extienda la masa sobre una harina de trigo ligeramente espolvoreada. superficie en un círculo con un diámetro de 30 cm. Transfiera la capa a otra sartén y espolvorear con harina de maíz. Engrasar la masa 3 cucharadas. l mantequilla de ajo y poner el pato confitado encima. Mover pizza a bandeja para hornear caliente y hornee durante 8-10 minutos.
- Mientras tanto, fríe el huevo en una sartén con la cucharadita restante. aceite de oliva Ponga huevos fritos en pizza caliente con huevos fritos y espolvoree con hojas de rúcula y parmesano. Sal y pimienta Espolvorea pizza con aceite de trufa.
