Pizza “Calzone” con pepperoni – una receta específica de cocina. 
Time: 50 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 450 gr Masa de pizza de 4 piezas
- 1 lata (800 gr.) De tomates cortados en cubitos
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 2 cucharadas mozzarella rallada gruesa
- 340 gr pepperoni en rodajas finas
- 1 cucharada l aceite de oliva y un poco más para lubricar
- 1/2 cebolla pequeña en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita azucar
- Sal y pimienta negra molida
- 4-6 hojas frescas de albahaca (se rompen en pedazos)
- Parmesano rallado al gusto
- Harina de masa
Recetas con ingredientes similares: salchichón, queso mozzarella, Queso parmesano, masa de levadura, tomate, pasta de tomate, cebolla cebollas, ajo, albahaca
Preparación de recetas:
- En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, calienta aceite de oliva Pon las cebollas y fríelas hasta que estén transparentes, 2-3 minutos. Agrega el ajo y fríe por un minuto. Poner la pasta de tomate y freír por otro minuto. Agregue los tomates cortados en cubitos, el azúcar, sal y pimienta Agregue hojas de albahaca y traiga contenido de la olla hasta que hierva ligeramente. Cocine por unos 15 minutos. mientras trabaja con la prueba.
- Precalentar el horno a 205 ° C. Enrolle las piezas de masa ligeramente superficie enharinada en 4 círculos del mismo tamaño. En pon un poco de mozzarella en la mitad de cada círculo, luego unos pocos rodajas de pepperoni. Doblar por la mitad, cerrando el relleno, luego pellizca los bordes y forma una hermosa costura. Pon el calzone en bandeja para hornear, engrase con aceite de oliva y espolvoree con parmesano rallado. Hornee hasta que estén doradas, 10-15 minutos. Servir con tomate salsa en un recipiente de cerámica separado.
