Pita con relleno de pasta de pato: una receta específica de cocina. 
Time: 25 мин.Dificultad: fácil Cantidad: 8 bocadillos de pita cerrados. B las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 patas de pato confitadas con caderas (corta y ahorra grasa)
- 8 tortas de pita
- 1 cucharada l coñac
- 1/4 art. chalotes picados
- 2 cucharaditas ajo picado
- 1 cucharada l hojas de perejil fresco finamente picadas
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 peras peladas y julianas de la variedad Anjou, para archivo
- 225 gr. queso brie en rodajas finas para servir
Recetas con ingredientes similares: pita, confit de pato, coñac, queso brie, peras, chalotes, ajo, perejil
Preparación de recetas:
- Cocine el paté: mezcle todos los ingredientes, incluidos dejó grasa de pato en un procesador de alimentos con un accesorio de cuchillo. Batir la mezcla hasta que los ingredientes se mezclen bien, pero no hasta estado del puré de papas.
- Con un cuchillo afilado, haga una incisión en la superficie del pozo con una longitud de 10 cm. Ponga en cada pita un relleno de 1/4 cucharada. pegar, pequeño la cantidad de peras picadas y un par de rebanadas de queso. Precalentar horno a 180 ° C. Pon los hoyos en una bandeja para hornear. Hornea un par de minutos hasta que el queso se derrita.
