Cóctel de pierna de huevo: una receta detallada para cocinar.18 + �Beber en exceso es perjudicial para su salud! Comparte con amigos: 
Foto del plato: Yunhi Kim Tiempo: 20 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas leche descremada
- 2 franjas anchas de ralladura de naranja o limón
- 1 vaina de vainilla
- 2 huevos grandes
- 1 yema de huevo
- 1/3 art. azucar
- 1 cucharadita almidón de maíz
- Ron ligero o bourbon (opcional)
- Nuez moscada recién rallada, para decorar
Recetas con ingredientes similares: leche, ralladura de naranja, ralladura de limón, vaina de vainilla, huevos, almidón, ron, bourbon, nuez moscada
Preparación de recetas:
- Verter en una sartén 1.5 cucharadas. leche, agregue la ralladura. Cortar vaina de vainilla por la mitad, raspar las semillas y poner en la sartén junto con la vaina. Pon la olla en la estufa y llévala a ebullición a temperatura media. Mientras tanto, batir los huevos en un tazón, yema de huevo, azúcar y almidón de maíz.
- Luego, revolviendo constantemente con un batidor, vierta lentamente en caliente mezcla de leche en la masa de huevo y vierta nuevamente en la sartén. Coloque la sartén en la estufa y revuelva constantemente para calentar, hasta hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 8 minutos Despegar sartén de la estufa e inmediatamente mezclar 1/2 cucharada. leche en orden para detener el proceso de cocción. Vierta las patas de huevo en grandes tazón y poner en un tazón lleno de agua helada, enfriar a temperatura ambiente Luego poner en un lugar frío y completamente genial
- Retire la ralladura y la vainilla de la bebida, agregue ron al gusto o bourbon. Vierta las patas de huevo en vasos y espolvoree con nuez moscada nuez
