Paté de hígado con granada

7

• 2

• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 179kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  1 hora

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  179kcal

• Calificación

• La receta

Delicioso paté de hígado de pollo con gelatina de granada Resultará si lo cocinas en casa de acuerdo con esta receta.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/11 ingredientes

• coñac 50 ml
• jugo de granada 250 ml
• aceite de oliva 50 ml
• mantequilla 70 g
• crema 200 ml
• gelatina 10 g
• azúcar 1 pizca
• sal al gusto
• pimienta negra recién molida al gusto
• cebollas 1 pc
• hígado de pollo 500 g

1 ч1 ч 179

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Lave el hígado, déjelo en un colador, de modo que toda el agua en el vaso.
2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades.
3. Caliente el aceite de oliva en una sartén con mantequilla, ligeramente freír las cebollas, agregar el hígado, freír, revolviendo, durante cinco minutos.
4. Vierta el coñac, cocine a fuego lento durante otros tres minutos.
5. Vierta la crema, hierva, agregue sal, azúcar, pimienta, mezclar, retirar del fuego, enfriar.
6. Hígado helado puro en una licuadora.
7. Ponga el hígado en un plato de vidrio engrasado.
8. Diluir la gelatina en cuatro cucharadas de granada. jugo
9. Calentar el jugo de granada restante en una olla con estofado gelatina
10. Vierta suavemente la gelatina enfriada en la forma con la pasta, decore Granos de granada.
11. Enviar al refrigerador hasta que se solidifique. Servir con pan picatostes

Palabras claves:

• el higado
• despojos