Panqueques con salchichas y queso

Una receta paso a paso para hacer salchichas envueltas en panqueques con queso mascarpone servido con chutney de manzana. Compartir con amigos: Tiempo: 1 hora. 40 min Dificultad: porciones fáciles: 6 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml

Ingredientes para la receta:

Masa de panqueque

• 3 huevos grandes
• 1 cucharada harina
• 1 cucharada la leche
• 2 cucharadas l azucar
• 2 cucharaditas mantequilla derretida
• Una gran pizca de sal

Chutney de manzana

• 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
• 1/3 art. vino blanco
• 1/4 art. azúcar moreno
• 1/2 cucharadita canela
• 4 manzanas, cáscaras y dados de Hani Crisp
• 2 piezas anís estrellado (anís estrellado)
• 2 piezas claveles
• Una pizca de sal y pimienta.

Salchichas

• 6 piezas Salchichas (salchichas finas para freír crudas carne de cerdo picada con especias)
• 6 hojas de salvia, finamente picadas
• 1/2 cucharada queso mascarpone

Recetas con ingredientes similares: huevos, harina, leche, azúcar, mantequilla. cremoso, vino blanco, azúcar moreno, canela, manzanas, anís estrellado, clavos, salchichas, kupaty (salchichas para freír), salvia, queso mascarpone

Preparación de recetas:

1. Para panqueques En capacidad media, batir los huevos con un batidor hasta homogeneidad Agregue la harina en partes, luego agregue lentamente leche, azúcar, mantequilla derretida y sal. Deje prueba de pie 30 min
2. En una sartén con revestimiento antiadherente (30 cm.) Agregue 1/2 cucharada. masa y freír el panqueque en un lado durante 2-3 minutos, luego voltear. Repita con la masa restante.
3. Para chutney. Derrita en una cacerola a fuego medio la mitad de la mantequilla Agregue vino, azúcar morena, canela, manzanas, estrellas de anís, clavo y sal y pimienta. Cocina la mezcla 20 minutos, para que se evapore, y los aromas se mezclen. Luego agrega aceite restante
4. Para salchichas Calentar sobre grasa a fuego medio sartén de hierro fundido con mantequilla y salchichas marrones por todos lados unos 8 minutos, hasta que estén fritos. Luego sacar de la sartén. En la grasa caliente de las salchichas, mantenga la salvia durante 10-15 segundos. hasta que quede crujiente corteza y sacar una cuchara ranurada en una toalla de papel.
5. Recoge el plato. Pon panqueques calientes en el centro Coloque salchichas y agregue una porción de mascarpone en la parte superior. Enrollar como salchichas en una masa. Ponga el chutney de manzana encima, espolvoree salvia tostada Ármate con un cuchillo y un tenedor, ¡y listo!