La mostaza y los pretzels sirven crujiente de sal para el cerdo chuletas Estos sándwiches deslizantes serán una excelente merienda para cerveza fría mientras mira un partido de fútbol. amigos 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr lomo de cerdo
- 3 cucharadas galletas saladas, finamente trituradas (1.25 cucharadas desmenuzadas pretzels)
- 1/2 cucharada harina
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada l Mostaza Dijon
- 1/3 art. mayonesa
- 3 cucharadas l pepinos en vinagre picados, más 24 enteros rebanadas
- 1 cucharada l rábano picante
- 2 cucharaditas salsa picante
- Aceite de cocina
- 12 bollos pequeños para hamburguesas
- Hojas de lechuga iceberg para servir
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, mostaza Dijon, pepino en vinagre, rábano picante de mesa, mayonesa, salsa picante, panecillos para hamburguesas, ensalada de iceberg, lomo de cerdo, huevos, galletas saladas
Preparación de recetas:
- Prepare el empanado: mezcle los pretzels desmenuzados, harina y 1 cucharadita. sal en una fuente para horno (23 x 33 cm.). En el medio tazón con batir los huevos con mostaza.
- Haga la salsa: mezcle la mayonesa en un tazón pequeño, encurtidos picados, rábano picante y salsa picante.
- Pan de cerdo. Cortar la carne en 12 piezas idénticas de poco menos de 2 cm de grosor. parches de film transparente y batir con un martillo de cocina para obtener círculos con un diámetro de unos 6,3 cm y un grosor de 6 mm. Presione con ambos lados para empanar la harina, luego sumerja cada chuleta en batir los huevos y enrollar la harina con pretzels nuevamente, cubriendo bien en una capa gruesa
- Saltea la carne. Vierta 0.6 cm de aceite en una sartén grande. y calentar a fuego moderadamente alto hasta que brille (hasta aproximadamente 190 ° C). Cubra el plato con toallas de papel. Saltee la mitad de las chuletas de cerdo a un color rosado en ambos fiestas, 2 minutos cada una. a cada lado Poner en el puesto Un plato para secar. Agrega mucha sal. Repita con el resto chuletas
- Para archivar. Freír bollos, si lo desea. poner en chuleta. Cubra con 1 cucharadita. salsa, 2 rodajas encurtidos y lechuga.
