Mini hamburguesas con mermelada de tomate y pavo parrilla

Mini hamburguesas a la parrilla con mermelada de tomate y pavo – detalladas receta de cocina Compartir con amigos: Tiempo: 20 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 12 mini hamburguesas en las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Para mini hamburguesas:

• 550 gr pavo picado
• 1/4 art. queso ricotta en rodajas finas
• 1 cucharada l Mostaza Dijon
• 1 cebolla – chalota, picar finamente
• 2 cucharadas l albahaca fresca picada
• Sal gruesa y pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva, para engrasar las rejillas. parrilla
• 12 mini bollos de hamburguesa, cortados por la mitad
• La lechuga romana se rompe en trozos pequeños

Para mermelada de tomate:

• 450 gr tomates tipo ciruela, retire la pulpa y pique
• 1 cucharada l aceite de oliva
• 1 cucharada l vinagre de vino tinto
• 1/4 art. más 1 cucharada l azúcar moreno
• 1/2 cucharadita comino molido
• 1/2 cucharadita condimentos de chile con anchoa (blanqueados)
• 1/4 cucharadita pimienta de cayena molida
• 1/4 cucharadita jengibre molido
• 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica molida

Recetas con ingredientes similares: pavo picado, bollos para hamburguesa, lechuga romana, queso ricotta, mostaza Dijon, chalotes, albahaca, tomates ciruela, vinagre de vino, azúcar marrón, pimienta de cayena molida, jengibre molido, comino, condimento de chile

Preparación de recetas:

1. Cocine la mermelada de tomate: en una olla mediana poner la pulpa de tomates, agregar aceite de oliva, vino tinto vinagre, azúcar morena, comino, ancho de chile, pimienta de cayena, jengibre y clavo, y llevar a ebullición. Reducir temperatura y cocine a ebullición lenta, revolviendo ocasionalmente, hasta hasta que la mezcla espese, aproximadamente 1 hora. Genial antes de servir La mermelada de tomate se puede almacenar en refrigerador en un recipiente hermético durante 2 semanas.
2. Precaliente la parrilla a una temperatura moderada a alta.
3. Agregue un tazón grande de pavo picado, ricota, Dijon mostaza, chalotes, albahaca, sal y pimienta. Forma 12 chuletas pequeñas con un espesor de no más de 1 cm.
4. Rallar las parrillas con aceite de oliva con un limpiador paño de cocina para evitar que se pegue chuletas Freír las albóndigas durante 4 minutos, luego encender por el otro lado y continuar cocinando por otros 3 min. Colocar chuletas en el lado más cálido, apaga la parrilla y fríe por 3 min
5. Prepara hamburguesas: extiende un pan con mermelada de tomate, poner las hojas de lechuga romana, poner la empanada, luego cubrir con el fondo parte del bollo.