Lubina sobre una almohada de mejillones y salchichas chorizo

2

• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 87.12kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  45 min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  87.12kcal

• Calificación

• La receta

Muy inusual, pero muy sabroso plato de la cocina argentina. Mejillones, percas y chorizos se combinan muy armoniosamente entre sí. amigo, cocina en casa y por favor invitados así Un plato increíble no es difícil.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/12 ingredientes

• Chorizo ​​- 150 g
• Mejillones en las conchas – 12 piezas
• Lubina – 2 piezas
• Perejil – 50 g
• Vino blanco – 75 ml
• Ajo – 3 dientes.
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva – 3 cucharadas l
• Patata – 250 g
• Cebolla – 2 piezas
• Condimento para platos de pescado – 1 cucharada. l

45 мин45 мин 87.12

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Tira la perca, vierte una pequeña cantidad aceite de oliva y condimento de pescado rallado.
2. Enjuague bien los mejillones y no debe permanecer sobre ellos. algas marinas Póngalos en una cacerola, agregue la cantidad requerida vino blanco y 150 ml de agua. Cubra la olla con una tapa y espere 3-4 minutos hasta que se abren las conchas. Tire de los mejillones en un tamiz y el líquido en el que cocinaban – colar.
3. Retire una parte del fregadero y deje la segunda. Mejillones poner en un tazón.
4. Vierte los mejillones con el caldo colado que quedó en el fondo estofado
5. Tome una sartén grande, vierta un poco de aceite de oliva y caliéntalo bien. Tira salchichas y papas en él, en rodajas en círculos. Fríe por 8-10 minutos.
6. Agregue la cebolla y el ajo, fría todavía por 5 minutos. Coloca los mejillones y el caldo en la sartén, sazona todos los ingredientes especias y sal, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta El líquido se evaporará.
7. Precaliente la parrilla y fría la perca en escabeche con 4 minutos de cada lado.
8. Coloque el contenido de la sartén en un plato y suavemente encima pon el pescado. Espolvorea con perejil picado.

Palabras claves:

• Papa
• salchichas
• mejillones
• lubina