Lasaña de pizza con pepperoni “Pizza” – una receta específica de cocina. Photo of the dish: ДжонTiempo de Patterson: 2 horas. 30 minutos Dificultad: mediana Porciones: 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 champiñones grandes en rodajas
- 230 gr. salchicha italiana dulce pelada para freír (kupat)
- 3 cucharadas l aceite de oliva y un poco más para lubricar sartenes
- 1 cebolla roja pequeña finamente picada
- 1 pimiento verde pequeño picado
- 680 gr. salsa marinara en lata
- 0.5 cucharadas jamón picado (aproximadamente 60 gr.)
- 1/4 art. aceitunas negras picadas picadas
- 1 cucharada salchichones picados (unos 90 gr.)
- 16 capas de pasta de lasaña
- 3 cucharadas queso mozzarella finamente picado (aproximadamente 340 gr.)
- 230 gr. queso ricotta
- 0.5 cucharadas queso parmesano rallado (aproximadamente 30 gr.)
- 2 huevos grandes ligeramente batidos
Recetas con ingredientes similares: pasta de lasaña, huevos, champiñones champiñones, kupat (salchichas para freír), jamón, salchicha pepperoni, queso mozzarella, queso ricotta, queso parmesano, cebolla roja, pimiento dulce, salsa marinara, aceitunas
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande, caliente 2 cucharadas. l aceite de oliva en calor moderadamente alto Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo hasta que esté ligeramente podgolzat, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, coloque los champiñones en un plato. Añadir a la sartén salchicha dulce y cocine, partiendo los trozos de carne hasta que la carne perderá un tinte rosado, aproximadamente 3 minutos Agregue cebolla y búlgaro pimienta, sazone con sal y pimienta molida y cocine, revolviendo, hasta que las verduras se ablanden, unos 4 minutos. Agregue la salsa marinara (ver receta), casi hierva y cocine por 5 minutos. Retire del fuego y agregue los champiñones guisados, el jamón, las aceitunas y aproximadamente 3/4 art. pepperoni sazonar con sal y pimienta. Dar enfriar un poco.
- Mientras tanto, precalentar el horno a 190 ° C. Forma desmontable para hornear con un diámetro de 20 cm. de grasa con un pincel de cocina aceite de oliva y papel de aluminio el fondo y las paredes para que los bordes las láminas colgaban un poco hacia afuera. Llevar a ebullición en una sartén agua salada Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones en embalaje drene el agua y mezcle con las 1 cucharadas restantes. l aceite de oliva
- En un tazón, mezcle 2 cucharadas. mozzarella, ricotta, parmesano y huevos; sazonar con 0.5 cucharaditas. sal y una pizca de pimienta. Coloque las paredes se forma desde el interior con capas de pasta, de modo que se unen ligeramente entre sí a un amigo donde sea necesario, recorte el exceso de masa. También cubra el fondo Las formas de las capas de pasta se superponen un poco, dejándolas ir ligeramente muros de la forma. Distribuir en forma de 2 cucharadas. salsa superior la mitad de la mezcla de queso y huevo, y luego agregue una capa de pasta. Repita con otras 2 cucharadas. salsa, mezcla de queso restante y una capa de pasta (las capas pueden ir en las paredes del formulario; puede haber más capas). Cubra con la salsa restante, 1 cucharada. mozzarella y 1/4 Art. pepperoni
- Hornee hasta que estén doradas y hasta que la salsa gorgotee durante aproximadamente 1 hora. (si la corteza aparece demasiado rápido, cubra con papel de aluminio en la parte superior). Dejar reposar durante 0.5-1 horas, luego sacar la pizza del molde, usando papel de aluminio. Retire la lámina y corte la pizza en porciones