pan de centeno kvas con rábano picante
No importa cuán elegantes las etiquetas del frío brumoso nos tienten botellas de “refresco”, en el calor siempre quieres kvas! Y si esto kvas con rábano picante? La receta del “folk ruso exótico” será tuya orgullo! El vigor y la frescura de la bebida la pusieron de moda por una razón. golpe de verano
Kvass Petrovsky con rábano picante
Para hacer kvas a partir de pan de centeno con rábano picante necesitará:
- agua (agua hirviendo) 5 l
- pan de centeno 1 kg
- levadura 40 gr
- azúcar granulada 1/2 taza
- miel 100-120 gr
- rábano picante 150 gr
- pasas
Puedes cocinar kvas vigorosa con rábano picante así:
- Cortar el pan integral en trozos pequeños, distribuirlos en hornear y secar en un horno precalentado hasta que estén doradas a 180 grados
Hervir agua y verter las galletas resultantes con agua hirviendo. deje reposar durante 3.5-4 horas y cuele a través de una servilleta.
- Revuelva el azúcar y la levadura en el mosto resultante.
Rábano picante pelado a través de una picadora de carne (previamente pon una bolsa en la rejilla, no necesitamos lágrimas).
- Revuelva la miel en un poco de mosto hasta que esté lleno disolver y mezclar con rábano picante picado y verter en kvas
Deje un desastre vigoroso durante 6-8 horas en un lugar cálido, deje deambulando
- Si tienes botellas de champaña (gruesas botellas), vierta kvas. Si no hay tales botellas, entonces lo harán. plastico
Agregue 2 pasas a cada botella y no deje kvas cerrado hasta que las burbujas comiencen a subir.
- Cierre las botellas con tapas y refrigere o sótano
Un día después, el kvas vigoroso con rábano picante está listo.
Ideas sabrosas:
Tal kvas vive de 4 a 5 días si lo almacena en un lugar frío, y luego se agria.
Si, junto con las pasas, agrega hojas secas de menta al kvas, entonces La kvas será aromática.
Y si decides vencer a los invitados con tu gastronomía conocimiento, preparar kvas de fresa que no es solo sabroso, pero también muy útil!
