“La langosta va bien con varios condimentos, ¿por qué no? cocinarlo en el espíritu del suroeste “, dice Guy. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Tiempo: 45 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Perritos calientes con langosta
- 4 colas de langosta con un peso de 170-230 gr. (si es necesario descongelado), cortado por la mitad y pelado
- Aceite de cocina
- 4 bollos o rollos superiores cortados para perros calientes bocadillos
- 1 cucharada l alcaparras lavadas
- 0.25 art. vino blanco seco
- Ralladura y zumo de lima 1
Ensalada de col con lima y cilantro
- 1/2 una pequeña cabeza de repollo en rodajas finas
- 0.33 art. mayonesa
- 0.25 art. yogurt
- 0.5 manojos de hojas de cilantro finamente picadas
- Ralladura y zumo de lima 1
- Rodajas de aguacate y tomate para decorar
Mantequilla Habanera
- 1 chile habanero sin semillas picado
- 4 cucharadas l mantequilla en rodajas
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 chalota picada
Aceite de ajo
- 4 cucharadas l mantequilla en rodajas
- 6 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas l perejil finamente picado
Recetas con ingredientes similares: langosta, bollos de hot dog, chile habanero, col blanca, aguacate, chalotes, ajo, vino blanco, jugo de lima, mayonesa, yogurt, alcaparras, perejil, cilantro
Preparación de recetas:
- Hacer mantequilla con habanero: mezclar mantequilla, ajo, habanero, chalotes y alcaparras en una cacerola pequeña calor medio vierta 0.5 cucharaditas. sal y 0.25 cucharadita pimienta Cocinar hasta que las chalotas se vuelvan translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Deglaze la sartén con vino; agregue la ralladura y el jugo de lima y hervir hasta que el vino se evapore y prácticamente no El líquido permanecerá, aproximadamente 4 minutos. Extienda la mezcla en 2 pequeños cuencos reservar
- Hacer mantequilla de ajo: mezclar la mantequilla y ajo en una cacerola pequeña separada a fuego medio; cocinar hasta que el ajo se vuelva suave y aromático, 5-6 minutos. Agregar perejil y mezclar bien. Transfiera a un tazón pequeño y hacer una ensalada de repollo con lima y cilantro: mezcle mayonesa, yogurt, cilantro, ralladura y jugo de lima en un tazón grande Sal y pimienta, mezclar. Agregar repollo y mezclar bien con el aderezo. Almacenar hasta que se sirva. en la nevera
- Prepare los perros calientes de langosta: Precaliente la parrilla para temperatura moderadamente alta; engrase las rejillas con aceite. Difundir media mantequilla con habanero sobre langostas. Coloque el lado de la carcasa A la parrilla. Ase por 3 minutos, luego voltee las langostas y cocine hasta que las colas estén dobladas y la carne se vuelva opaca, 4-6 minutos Retirar de la parrilla y dejar enfriar un poco. Saca la carne cáscara y picar en trozos grandes; mezclar con aceite sobrante habanero Unte los bollos de hot dog con mantequilla de ajo. Freír en ase hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 30 segundos. Ponga aguacate, tomate, langosta y repollo en bollos Ensalada
